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?在大雪紛飛的冬日暖陽中，走在青石板的小巷中，吃著手中外脆內(nèi)嫩、熱氣騰騰的梅花糕，無論是濃油赤醬的鮮肉內(nèi)餡亦或是絲滑甜香的芝麻餡，都能瞬間征服你的味蕾。這，也許也算得上一種小確幸吧。
? ?梅花糕，在兒時(shí)的記憶中就無比熟悉。放學(xué)回家的路上，買上一個梅花糕，回家的路便也甜蜜起來了。古樸的小爐灶上，小鍋中一個個五瓣梅花形的空兒，面糊滑入其中，在鍋內(nèi)涂上一片奶白色。小勺兒挖起那混上了砂糖的芝麻，點(diǎn)在面糊中，慢慢的墜下、墜下。面糊再一次覆上，如同湖面漲起般，在鍋口連成一片。撒上些紅綠絲，蓋上蓋子，慢慢等待?？茨腔鹕嘣阱佈剡吿鴦?，香氣不老實(shí)地從鍋中散出，涌入孩提的鼻腔，小巷內(nèi)斜陽的余暉和上了甜蜜，孩提的眼中滿是等待的欣喜。不多久，掀起蓋兒，面糊已蓬松起一個好看的弧度。竹簽戳起一個梅花糕的中間，挑起，周圍幾個依依不舍地連著，緩緩地分開。孩提迫不及待，顧不上燙口，接過梅花糕便咬上一大口，看著里面的芝麻涌了出來，生怕它滴下，便又是一口。哈著熱氣兒，又嚷著：“好燙，好吃。”
? 如今，對梅花糕依舊是十分喜愛，但也不似兒時(shí)，吃得那般“狼狽”。接過梅花糕，看著那燒至金黃的外皮，白而蓬松的面，甜而不膩、香氣撲鼻的芝麻，又或是咸香鮮美、汁水飽滿的肉餡。每一部分都是那么恰到好處的美味，合在一起更是稱得上一場味蕾的盛筵。紅綠絲的簡單點(diǎn)綴，讓這朵梅花真正地綻放了。
? 梅花糕離不開小巷，也正是這梅花綻放在了小巷，才會至今遠(yuǎn)離城市那些添加劑“污染”。面糊中沒有膨松劑，所以才如此綿軟香甜；餡料中沒有過多的添加劑，所以才令人回味無窮。不含香精的香氣，才是美食的靈魂。這般美味，門口大排長龍，引得老饕來到此地也不無道理。
? 手中又是那熟悉的梅花糕，口中的甜蜜幸福也是十年如一日不變。
? 小巷悠長，這株梅還將在此綻放許久、許久，亦將在我心頭綻放許久、許久。
