要過年了,不斷參加各種聚餐,前天老公提議,在家里做飯請幾個同事吃飯。這已經(jīng)是常態(tài),老公從來不覺得我做的菜會給他丟臉,每次都是不管我做的如何,他都高興!我也努力盡力而為!
六個人六個菜是可以拿出來的,心里盤算著都做什么。后來受弟弟發(fā)來的一個老媽做的蒸肉的照片的啟發(fā),決定做個蒸肉。恰好還有之前從洛陽帶來的玉米黃面,那是老公一家子的嬸子給的,我千里迢迢從洛陽帶到紹興一些,終于可以派上用場!
買好各種材料,上午泡上粉條,電飯煲里煲上排骨,出去做自己的事情,直到4點半左右到家開始準備。
晚上六點多,每個菜陸續(xù)上桌。先是香味撲鼻熱氣騰騰軟硬適中的蒸肉上桌了。我也很滿意自己的這道菜,用肥瘦兼顧的五花肉切成丁,蔥姜花椒八角佐料,在鍋里炒燉,油出的差不多,肉也八成熟,加泡軟的粉條,再放切的較大的蔥,炒一會,拌上黃面及少于許白面,攪拌后上籠蒸。找了一塊新的洗碗布做屜布,還手搟一塊面皮蓋上,因陋就簡,卻也一樣不少!接著是清燉排骨,從電飯煲里倒出排骨和湯,在明火上繼續(xù)加熱,加入玉米,山藥,買的玉米山藥本來是想蒸了吃的,因為只有一個蒸鍋,怕太慢,臨時做了調(diào)整,結(jié)果發(fā)現(xiàn)玉米和山藥在排骨湯里燉熟格外好吃,玉米的甜山藥的糯被排骨的香過濾后,不再只是單純蒸熟的寡淡,美味不油膩,一大盆吃的干干凈凈!青椒肉絲香菇,絕不偷懶,香菇先用蔥油炒,接著再炒青椒,然后和炒好的肉絲放一起,色清形具,好佩服自己的感覺!最后是素菜,特意買的挑揀出來的小青菜,嫩白菜,酸辣白菜和炒青菜,雖然最后端上,卻是我心里第一出現(xiàn)的,我希望大家吃的健康!主食是老公提議的陽春面,因為很多碗一起兌,味道可能不是很完美。
一頓家常飯,花費不到150元錢,做出了感覺,吃出了感情!老公他們在飯桌上聊工作,隨意暢談,我進進出出,樂意效勞,大家高興便是我的成就。