今天終于學會了某小孩心心念念的蒜蓉粉絲金針菇蒸蝦

今天終于學會了某小孩心心念念的蒜蓉粉絲金針菇蒸蝦，特寫流程紀念。

食材清單

金針菇一把 、 龍口粉絲 兩把 、 蝦若干 、 蒜蓉 2頭、 綠椒 半根、 耗油 兩勺 、 生抽 兩勺 、 老抽 1勺 、 料酒 兩勺

1、準備蒜末，大概兩頭的量，青椒切碎

2、粉絲涼水泡發(fā)

3、金針菇洗凈，為了蒸好的時候，粉絲不是太軟，金針菇可以事先熱水燙一下，我的沒燙

4、炒蒜蓉，加了生抽，耗油，鹽，可以適量多加些，因為金針菇會出水，味道會變淡

5、擺盤吧，金針菇在下，然后粉絲，然后蝦，我是先把蝦沿蝦背切開，抽出黑色的蝦絲，然后淋上炒好的蒜蓉，鍋上氣后蒸10～15分就好了。

6、當啷當啷～成品

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