? ? ? ? 因疫情原因，我響應(yīng)國家號召在家乖乖呆著，但悠閑的時(shí)光總是難熬的，所以我決定做點(diǎn)美食充實(shí)一下時(shí)間，犒勞一下自己。

? ? ? 本文介紹的美食都是自己在家就可以做的簡單健康的食物，在這里就給大家介紹兩種簡單的。

? ? ? ? 第一種是桂花蜜。我家的桂花是應(yīng)季的時(shí)候去小區(qū)的桂花樹上摘的，經(jīng)鹽水沖洗晾干的。

? ? ? ? 大家也可以去藥店購買。做桂花蜜很簡單，第一步是篩選，將桂花里的雜質(zhì)先篩選出來像一些樹枝，樹葉之類的。然后用水沖洗，晾晾。第二步是熬糖漿。將鍋洗好，放小半鍋水，再加入部分冰糖，中火熬糖。冰糖可以多放一點(diǎn)，桂花的花和花梗會有些苦。熬到冰糖化掉，如果喜歡蜜水多一點(diǎn)，熬到冰糖化掉，再熬一小會就行，如果想吃桂花的話就熬到糖水粘稠。第三步是放桂花，就把桂花放進(jìn)糖水里，攪拌片刻，一股濃郁的桂花香氣撲面而來，然后關(guān)火將桂花蜜放入干凈的罐子中加入部分蜂蜜攪拌均勻，再加入部分蜂蜜封頂，一壺桂花蜜就做好啦。

? ? ? 桂花蜜可以沖水喝，也可以做甜品的時(shí)候放一點(diǎn)，都很不錯。重要的是好看！

? ? ? 第二種是姜撞奶。準(zhǔn)備一塊生姜和紗布，沒有紗布的也可以像我一樣把爸爸的茶漏拿過來。

? ? ? ? 然后磨姜汁，可以用各種方法磨姜汁，只要磨出來就行。姜汁磨小半碗，大概三十毫升左右。

? ? ? ? 然后就可以煮奶了，煮奶很重要，因?yàn)橹挥性诎耸當(dāng)z氏度左右姜汁和奶才會凝結(jié)。家里有廚房溫度計(jì)的可以用，沒有的有一個簡單的方法就是看熱氣，我們要先煮奶，煮到能看到鍋邊有小氣泡產(chǎn)生就可以關(guān)火了，然后看熱氣，熱氣要是一種多且凝實(shí)的感覺，要是有熱氣但熱氣有點(diǎn)散，一升空就散了，那不行，溫度低了，要再加熱一會。然后就可以將奶倒入姜汁中了，蓋上一個碟子不要動，放5——10分鐘，拿掉碟子，放一個勺子在上面，勺子不掉那就成功啦。

? ? ? ? 姜撞奶有點(diǎn)像姜味的奶果凍，有點(diǎn)辣，可以加一點(diǎn)蜂蜜，或是在煮奶的時(shí)候加一點(diǎn)糖。

? ? ? ? 這就是我為大家介紹的兩種簡單的甜品。既可以排解閑在家中的時(shí)間也可以豐富一下自己的食譜，擺脫天天只能嗑瓜子的寂寞。