年味

? ? ? 今天是二零二零年的一月二十三日,隨著寒風(fēng)而來(lái)的還有濃濃的年味。各家各戶(hù)都忙著制作湯圓和購(gòu)置年貨,我們家也不例外。

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回到老家的,我興奮地加入了搓圓子的行列。我隨著奶奶的動(dòng)作依葫蘆畫(huà)瓢起來(lái),一只手弓著另一只手平攤,上面沾滿(mǎn)了面粉。我使勁地搓,卻怎么也搓不圓。我看到奶奶的圓子總是圓滾滾白白胖胖的,就問(wèn):“奶奶你是怎么把這個(gè)做得那么圓的呢?”奶奶得意地笑了笑,說(shuō):“你看,只要這么做就行了?!逦一腥淮笪颉N矣謫?wèn)道:“為什么過(guò)年一定要吃湯圓呢?″“因?yàn)檫@象征著過(guò)年大家要團(tuán)團(tuán)圓圓呀!″我點(diǎn)了點(diǎn)頭。不一會(huì)兒,篩子上就放滿(mǎn)了白白胖胖的圓子,它們宛如一個(gè)個(gè)新生的嬰兒一樣躺在里面安詳?shù)乃?/p>


大年三十這一天,老家的天空陰雨密布,時(shí)不時(shí)會(huì)降下綿綿的細(xì)雨。雖是如此,卻掩蓋不了我們中國(guó)人對(duì)先祖的懷念。祭祖,是年三十的一個(gè)習(xí)俗,是我們的對(duì)祖先的敬畏。這天中午,我們家開(kāi)始了祭祖。爺爺奶奶點(diǎn)上了香,莊重地為祖先擺上了一桌豐盛的飯菜。由于父親值班,我為父親磕了一下頭,說(shuō)道:“祝祖先保佑,這是為我父親磕的。”等到大家莊重的磕完了頭,奶奶又燒起了紙、冥幣、紙?jiān)獙殹?tīng)一個(gè)外國(guó)人問(wèn)他旁邊的那個(gè)中國(guó)人,說(shuō):“Why do Chinese people sacrifice ancestors?”(中國(guó)人為什么要祭祖?)那個(gè)中國(guó)人一愣,不知該如何回答。我之前也是不明白的,但現(xiàn)在知道了,中國(guó)人祭祖就像外國(guó)人信奉上帝,也是祈求保佑,祖先的魂近似神,卻不是神,是中國(guó)人對(duì)祖先的敬重與對(duì)美好未來(lái)的期望。


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宋朝的王安石曾經(jīng)講過(guò):“千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日,總把新桃換舊符。 ”這里的“新桃”便是指春聯(lián)了。

春聯(lián)是一個(gè)很古老的東西,它源自于周代的桃符。上面在古代刻的是“神荼”、“郁壘”二神,后有人在上面題字,也就慢慢演變成了,現(xiàn)在的春聯(lián)。再大年三十的晚上,我跟隨爺爺奶奶一起貼春聯(lián)。剛被打掃完的屋子里,干干凈凈的一塵不染。爺爺在那里笑呵呵地貼著春聯(lián),我在旁邊也幫忙遞膠帶。奶奶在一旁看著??赡苁窍游覄?dòng)作慢,也過(guò)來(lái)幫忙。夜晚,在鞭炮的轟鳴聲中,我們裝飾好了房子,年味也愈加濃了。


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大年初一的清晨,鞭炮齊鳴,萬(wàn)家燈火,一片歡騰的景象。第一聲的雞鳴后,大家開(kāi)始了忙碌,準(zhǔn)備團(tuán)圓飯起來(lái)?!岸6.?dāng)當(dāng)”的聲音與陣陣的菜香喚醒了我。我尋著香味,穿起衣服。我迅速洗漱,完畢后就在一旁搭把手,幫忙端端飯,等待吃飯。過(guò)了一會(huì)兒,大家齊聚一堂,共進(jìn)早餐。大家聊著天,臉上洋溢著笑容,其樂(lè)融融??粗鴩?guó)家的發(fā)展,我想到:我們中學(xué)生在新一年,新氣象,也要本著習(xí)總書(shū)記的“只爭(zhēng)朝夕,不負(fù)韶華”的精神,共同創(chuàng)建新中國(guó),新未來(lái)!


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大年初二來(lái)了,母親,我,父親打算去婆婆家吃飯,順便帶些禮物。母親便開(kāi)始準(zhǔn)備起來(lái):由于新冠肺炎的原因,超市關(guān)門(mén),家中也沒(méi)什么了,只有之前買(mǎi)的酒、奶、蘋(píng)果之類(lèi)。于是母親就盡己所能,拿出了所有存活。我十分緊張,無(wú)論何時(shí)都離不開(kāi)口罩。戴著口罩,坐上車(chē),回到了老家。外婆滿(mǎn)臉笑容地來(lái)迎接我們。我們將禮物給了外婆,外婆說(shuō):“來(lái)看自己家人,干嘛要帶呢?拿走,吃不完?!蔽覀冇踩o了她。夜幕降臨,我們坐在一起歡歡喜喜地吃飯。吃完后,外婆又挑了些菜,裝了一大袋子,放在了車(chē)上,依依不舍,在雨中打著傘,看著我們的車(chē)漸行漸遠(yuǎn),喊了聲“再見(jiàn),慢慢走!”


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一月二十九日是財(cái)神的日子,我們家也在這時(shí)候腌上了魚(yú)和肉,奶奶和爺爺在家前挖的那個(gè)魚(yú)池中捉了十幾只魚(yú),它們?cè)陉?yáng)光的照耀下,鱗片閃著點(diǎn)點(diǎn)銀光。挑幾條大的,去鱗,用雪白的鹽給它洗個(gè)澡,再綁上蔥,用線拴住,掛在桿子上。雖然沒(méi)有完成,但還是讓我垂涎欲滴。奶奶又挑了新鮮的豬肉。由于家中無(wú)人愛(ài)吃肥肉,就都用了瘦肉。她又把步驟重復(fù)了一遍,肉就腌好了。剩下的就交給自然和時(shí)間了,畢竟美味在于等待。時(shí)間這位大廚比人更厲害,他造就了香腸、臭鱖魚(yú),腌魚(yú)……更造就了那些讓游子魂?duì)繅?mèng)繞的家鄉(xiāng)味道。

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