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? ? 朋友的爸爸退休后，在大理蒼山腳下覓得一處小院。山上的雪水化作溪流，從院子里蜿蜒流過，一年四季不絕。老人家從此過起了悠然的田園生活，在院子里栽花種樹，幾年下來，頗有成效，花果不斷。

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? ? ? 也許是老人伺弄得周到，也許是水質(zhì)和環(huán)境太好，今年的檸檬結(jié)的果，個個大得讓人吃驚，居然比平時常見的大兩三倍。

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? ? ? 老人家頗得意，摘下來分給大家，我也分到三個。

? ? ? 對著那么新鮮水靈又清香的果子，怎么能不做點(diǎn)什么呢！

? ? ? 先畫一幅畫，

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? ? ? 再做兩個蜂蜜檸檬磅蛋糕，

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? ? 這檸檬還真是物盡其用呢！

? ? ? 做好了蛋糕，專門送了一個給老人家嘗嘗。獨(dú)樂樂，不如眾樂樂嘛。一個檸檬，讓大家都如此開心，皆大歡喜。

檸檬磅蛋糕的做法

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一個檸檬用鹽洗凈后，擦下表皮。不要擦到白色的部分，會苦。

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加一小勺白砂糖腌漬一下。

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120克室溫軟化的黃油加60克糖粉，用電動打蛋器打到微微發(fā)白。

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兩個雞蛋打散，分多次加入黃油中。每加一次都打到完全融合再加下一次，以免油水分離。直到蛋液全部打入黃油。

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打發(fā)的黃油中加入糖漬檸檬皮屑，打勻。

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篩入150克低筋面粉和3克泡打粉（泡打粉可不用），拌勻。

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加入40克檸檬汁和60克蜂蜜混合液，拌勻。

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放入事先墊好烘培紙的模具。烤箱預(yù)熱18O攝氏度，烤45分鐘。蛋糕上色后，加蓋錫紙?？竞煤笥醚篮灢迦氲案猓瑳]有面糊帶出，就是熟了。

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蛋糕烘培過程中，開始做糖漿。25克白砂糖加35克水小火燒開，待涼后，加入30克檸檬汁和15克朗姆酒。（我的朗姆酒用完了，用梅子酒代替的）

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蛋糕出爐后，乘熱刷上檸檬糖漿，完成。

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放到第二天吃更好。