工作日早餐分享：

主食：火龍果菠蘿包

水果：火龍果

飲品：每天不變的蜂蜜水

? ? ? ? ? 最愛-香蕉牛油果牛奶

準備食材：

食材A：黃油35g、糖粉70g、雞蛋一枚、低筋面粉140g、紅曲粉少許

食材B：高筋面粉135g、低筋面粉35g、雞蛋一枚、細砂糖20g、酵母3g、黃油20g、水適量

食材C：火龍果、牛油果、香蕉、牛奶

火龍果菠蘿包：分為菠蘿酥皮和面包兩部分

菠蘿酥皮（食材A）：

1.黃油中加入糖粉，室溫融化，攪拌至黃油微微變白。

2.分兩次加入蛋液，攪拌均勻后篩入面粉和紅曲粉的混合粉，揉成團（不用揉太久，容易起筋），然后裹保鮮膜，放入冰箱冷藏。

面包面團：

3.將材料B全部倒入容器內（糖、鹽、發(fā)酵粉分開放入），開始揉面，20分鐘左右。

4.揉好的面團蓋保鮮膜，開始發(fā)酵，1個小時左右即可。

5.發(fā)酵好的面團和油酥分別分成八份。

6.半個紅心火龍果切小塊。

7.面包團按壓成片，包入火龍果果塊，再把酥皮團搟成邊薄中間厚的面片，包裹面團，整理成圓形，然后用牙簽按壓出紋路。完成后即可放入鋪好油紙的烤盤，靜置30分鐘左右，進烤箱170度，25分鐘左右。（烤到7分鐘時，打開烤箱把錫紙蓋在面包山，操作要慢，不要燙到?。。。┛竞煤螅鲆鼗蛱欠垩b飾即可。

其他：

1.一個牛油果、一根香蕉、一盒牛奶，榨汁后是兩杯最愛。

2.用堅果和剩下的牛油果裝飾。

叮~~早餐完成

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