咖啡(Coffee)發(fā)源于埃塞俄比亞南部的咖法(Kaffa)省，咖啡(Coffee)一詞顯然和它的發(fā)源地有著密不可分的聯(lián)系。

最早種植咖啡(Coffee)并把它作為飲料的是埃塞俄比亞的阿拉伯人，他們把它叫做“Qahwah”,這本來是阿拉伯人對咖法(Kaffa)的稱呼，后來逐漸成為“植物飲料”的總稱。不久，“Qahwah”一詞隨著咖啡傳入了當時的奧斯曼帝國，也就是現(xiàn)在的土耳其，在土耳其語中這個發(fā)音變成了“Quhve”。隨后，咖啡(Coffee)通過土耳其傳入歐洲。歐洲人按照自己的讀音標準，改變了土耳其拉丁語的發(fā)音，在十八世紀時，將咖啡定名為“Coffee”,流傳至今。