陳芳（原創(chuàng)首發(fā) 文責(zé)自負(fù)）

老家?guī)?lái)的腌制蘿卜干，超喜歡它的咸香，平日里大都單獨(dú)干炒或是和雞蛋一起煎炒配粥，特爽口。

今兒就試試與蠶豆的溫柔碰撞。在鍋中放水，撒些許鹽后方倒入蠶豆煮個(gè)30秒左右即撈出。

待鍋熱倒入蘿卜干，炒干水分后再倒點(diǎn)兒油再翻炒盛出備用，繼續(xù)熱鍋加油，紅蒜末和辣椒倒入炒爆香。

接著鍋中倒入剝好皮的蠶豆，倒生抽、調(diào)味品，加些許糖翻炒均勻。

陽(yáng)臺(tái)種的韭菜割了一把，快炒30秒，倒入蠶豆攪拌均勻就搞定了。

口感絕佳，超級(jí)好下飯！