? ? ? ? 眼看著又要到中秋了，大家可能都覺得月亮是這個(gè)節(jié)日的主角。但作為一枚吃貨，我一直認(rèn)為月餅才是中秋當(dāng)仁不讓的主角。說(shuō)到中秋，這可能是中國(guó)人除了春節(jié)以外最忙著送禮的日子。不為別的，只為在節(jié)日里能給重要的人送上一盒月餅?，F(xiàn)在包括月餅在內(nèi)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)都已經(jīng)不是什么稀罕物，月餅的食用意義已經(jīng)不那么重要，互贈(zèng)月餅更多的是代表著一種情分，一片心意。

? ? 言歸正傳，既然月餅是中秋的主角，那自然有它的“主角光環(huán)”。雖然多年來(lái)我一直覺得月餅是并不是一種好吃的點(diǎn)心，但這并不妨礙它在我心中美食排行榜的位置。這小小的月餅?zāi)茉趽碛袩o(wú)數(shù)小吃點(diǎn)心的國(guó)度脫穎而出，成為不分南北西東都共同接納的經(jīng)典美味，必然是有過人之處的。個(gè)人歸納有至少有兩點(diǎn)：其一，政治站位高。月餅出身高貴，相傳起源宮廷小食，小名“小餅”、“月團(tuán)”。元末的時(shí)候，相傳被朱元璋作為傳遞反元信息的工作，到了明朝的時(shí)候就被附上了高度的政治意義，成為國(guó)定中秋禮餅，至此月餅開始肩負(fù)起中秋主角的重任。其二，寓意美好。月餅造型圓滿，意味著團(tuán)員，自然是佳節(jié)不二之選。但古時(shí)這月餅還不是圓的，而是菱形。后來(lái)可能是因?yàn)檫@并在中秋食用，又恰逢月圓之時(shí)，不知哪位有點(diǎn)小才的把餅做成圓形，意為“食月”，這才有了蘇東坡那句“小餅如嚼月，中有酥和怡”。大概也是因?yàn)閳A形的東西多是討喜，這月餅也就越發(fā)被大眾喜愛。

小時(shí)候的月餅，長(zhǎng)得樸素，普通的用油紙或者紙盒包著，高檔一點(diǎn)的，用鐵皮盒裝起來(lái)。在物資相對(duì)匱乏的日子里，鐵皮制的月餅盒有著比月餅本身更重要的意義。像港劇里，老人家的身邊總有一個(gè)四方的月餅盒，裝著舊照片、存折甚至現(xiàn)金。像百寶箱一樣，裝滿了回憶的回憶。以前家里也有這樣的月餅盒。中秋一過，家里的女性就忙著搜羅月餅盒子，有的被當(dāng)做針線盒，有的用來(lái)裝一下容易受潮的紙質(zhì)物件。據(jù)說(shuō)是因?yàn)樵嘛灪凶佣挤胚^防潮劑，密封性也好，就當(dāng)仁不讓成為收納的不二選擇。這種做法一直延續(xù)很多年，以至于我長(zhǎng)期都覺得吃月餅就是為了拿盒子，甚有買櫝還珠的意思。? ?

卸下華麗的包著，月餅終歸是要吃的。兒時(shí)最常見的月餅餡就是蓮蓉和蛋黃，也有五仁的，都是傳統(tǒng)風(fēng)味。甜口的月餅自然是孩童的最愛，可是我偏是個(gè)例外。每次吃月餅，我總挑有蛋黃的，把蛋黃挑出來(lái)吃了，剩下的就扔掉，為此我也沒少挨罵。后來(lái)長(zhǎng)大了也懂事了，不挑口，啥味都吃。后來(lái)月餅的口味也多了，香芋、奶香、茶味的，而且長(zhǎng)得越來(lái)越不像月餅了，后來(lái)又有了冰皮、巧克力、冰淇淋這樣的外來(lái)風(fēng)味，直到哈根達(dá)斯、星巴克這樣的外國(guó)企業(yè)也加入到月餅大軍里，使得這傳統(tǒng)小食也有了國(guó)際風(fēng)范。

又是一年中秋，面對(duì)著商場(chǎng)里品種繁多的月餅，卻有一種不識(shí)故鄉(xiāng)月的感覺。像許多傳統(tǒng)文化一下，月餅在潮流的發(fā)展中，不斷追趕著人們變化的喜好，生怕一不留神讓大家遺忘，或者被什么新奇的點(diǎn)心給代替了。傳統(tǒng)的月餅，大約有廣式、蘇式、京式、津式、潮式五類，當(dāng)然也有滇式云腿月餅這樣給熱愛咸口的人吃。像中國(guó)菜一樣，無(wú)論是哪種風(fēng)味的月餅，總是把當(dāng)?shù)刈罹叽淼氖巢奶砑舆M(jìn)去，象征著中國(guó)人對(duì)故鄉(xiāng)淳樸的熱愛。吃月餅，重要的不是里面包著什么餡，而是和誰(shuí)一起吃。忙碌著給人送月餅，到頭來(lái)卻忘了吃月餅。不管世事如何變遷，不要忘了生活本來(lái)的意義，十五月圓，不妨停下忙碌的腳步，攜親聚友，賞月食餅，嘗嘗這月餅是否還是當(dāng)初的味道。

作者信息： 文章題目：莫忘中秋食月餅