現(xiàn)在的時(shí)節(jié)，該是槐花盛開。

槐花，也叫洋槐花。山西陜西一帶的人有春天吃洋槐花的習(xí)慣。每年四月份，瑩白色的小花，散發(fā)著陣陣清香，甘甜淡雅，若有如無，花骨朵繁茂，在花枝上綴著，風(fēng)鈴一般。
有已經(jīng)盛開的，還有尚未綻放的，這些都是能食用的。

槐樹生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，普遍長(zhǎng)得高大，是做家具不可多得的材料。一串一串的白色的小花，多生長(zhǎng)在樹冠處，不借助工具是很難采摘的。

記憶中，會(huì)尋找細(xì)長(zhǎng)的竹桿子（一般是農(nóng)村用來搭蔬菜大棚使用），挑出不使用的，在頂端豎著劈開20厘米左右的口子，橫著插進(jìn)去一根短竹桿子，卡在劈開的口子處，
這樣在竹竿頂部就形成了一個(gè)小叉子，形狀類似分叉的頭發(fā)末梢。竹竿的韌性強(qiáng)，這樣稍加打磨，就有了一個(gè)便捷的采摘工具。

在工具的加持下，不一會(huì)兒就能采摘一籃子。清洗之后，可以做槐花蒸飯，可以炒雞蛋，可以加辣椒油涼拌，吃起來香甜可口。

從小喜歡吃甜食的我，記憶最深的還是槐花飯?；被?，小麥面粉和玉米淀粉，加上糖，在搪瓷盆里拌勻，保證每朵槐花都裹上粉和糖。上鍋蒸10分鐘之后，就可以享用美味了。
掀開鍋蓋的那一刻，熱氣伴著清甜味道直往鼻子里鉆。
這就是一道簡(jiǎn)單的槐花飯，卻是我童年難以多得的零食。

取材簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，即便如此，也并不是人人都有福氣吃到的，我便是是那吃不到的那撥小孩。我們村莊周圍是沒有洋槐樹的，有的也只是種在自己家后院，別人是摘不到的。

每次看到別的小孩子吃得正香，我就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著咽口水。他們端著一個(gè)白色的陶瓷碗，碗里白花花的一片，點(diǎn)綴著些許花骨朵的綠色。用三根手指，捏起一團(tuán)，昂起頭，張開嘴，手舉到嘴唇上方，一松手絮狀的槐花飯就順著手邊到了嘴里，現(xiàn)在想來動(dòng)作有些滑稽夸張，小孩子的世界多簡(jiǎn)單，我有你沒有，便會(huì)在腦海里留下印記。

后來，我學(xué)會(huì)了騎自行車，那是已經(jīng)是個(gè)大孩子了。在暑假的時(shí)候，我騎著車，穿梭于外婆家和我家。6公里左右的距離，那是我不怕曬，不怕熱，帶著剛學(xué)會(huì)騎自行車的興奮勁，晌午吃完飯最熱的時(shí)候就出發(fā)。外婆給我一個(gè)桿子，指著墻外的槐樹，說摘一些槐花，我給你做槐花飯。

我一抬頭，才發(fā)現(xiàn)路邊有一顆非常高大的洋槐樹，樹葉茂密，樹干粗壯。我竟從未發(fā)現(xiàn)有這么大一顆楊槐樹，是人為栽種的，還是自己生長(zhǎng)的，我并不知。
已是六月份了，槐花依舊在開，只是少了些鮮味。
我全程觀看了外婆蒸槐花飯的過程，吃到嘴里那一刻，很燙很燙，是我想象的那個(gè)味道，甜絲絲的。
乃至12年后的我，在超市到洋槐花的那一刻，仿佛見到了一位久違的朋友，無法掩飾心中的喜悅。
清洗，裹粉，加糖，上鍋蒸飯一系列動(dòng)作已經(jīng)在我腦海中重復(fù)了千萬遍。
我知道這是我兒時(shí)抹不去的記憶，我想對(duì)槐花做一次深情的傾訴，卻也只是一句“是那個(gè)味道，還是我小時(shí)候的味道?！?br> 小時(shí)候是吃多少都吃不夠的，現(xiàn)在的槐花飯已非兒時(shí)的槐花了，兒時(shí)的味道，只能將它永遠(yuǎn)珍藏在記憶深處。
而我此生，也再吃不到外婆做的槐花飯了，外婆家的槐樹應(yīng)當(dāng)豐茂依舊。