在我們少數(shù)民族聚居區(qū)，每到草長(zhǎng)鶯飛的春季，各家各戶都有做草粑的習(xí)俗。

草粑，就是從山里采集一種名叫“粑粑草”或是“百花菜”的草，摻在糯米里制成粑粑。 聽說(shuō)，草粑已被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，簡(jiǎn)稱非遺。

什么是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？專門查了下百度，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間。

為弘揚(yáng)非遺文化，活躍警營(yíng)氛圍，在清明節(jié)假前，局工會(huì)組織了做草粑活動(dòng)。

吃過(guò)午飯后，沒事的同志自動(dòng)留下來(lái)，利用午休時(shí)間在食堂里準(zhǔn)備開干。

食堂大姐對(duì)大家進(jìn)行了簡(jiǎn)單地分工，有洗草、洗葉子組，有餡料準(zhǔn)備組，有揉粑粑組，有包粑粑組。

洗草組將從市場(chǎng)里買來(lái)的“粑粑草”放進(jìn)水槽里進(jìn)行清洗，洗干凈后放進(jìn)鍋里加水、堿水同時(shí)煮。半小時(shí)左右，“粑粑草”被煮得黏黏糊糊后，和著水一起裝進(jìn)盆里出鍋，將它倒在案板上的糯米粉里，白色的糯米粉被水浸過(guò)地方變成了黑色。

這時(shí)，揉粑粑組的三位帥哥登場(chǎng)，將糯米粉跟“粑粑草”合在一起，用勁地揉起來(lái)，一直要將兩者揉均勻了才算揉好。

黑白不均的糯米在不斷地揉合中，慢慢變了顏色，最后變成了青青的草的顏色。

在揉粑粑的同時(shí)，餡料組的也在忙個(gè)不停。為滿足大家不同的口味，今天準(zhǔn)備了兩種餡料，一種甜的，一種咸的。甜的是黃豆粉里摻紅糖，咸的是臘肉粒。一個(gè)帥哥用將黃豆放進(jìn)絞拌機(jī)里，準(zhǔn)備磨成粉備用，兩位美女忙著切臘肉、剁臘肉。

水槽邊，幾個(gè)美女用刷子一片片地刷著包粑粑的葉子，兩位姐姐不停地走來(lái)走去指導(dǎo)各處工作，還有多位目前幫不上忙的美女，在旁邊負(fù)責(zé)給大家遞東西、講笑話逗樂，食堂里一片繁忙有序、和諧有愛的景象。

等糯米草團(tuán)揉好，餡料完全準(zhǔn)備齊備后，就開始包草粑了。

從大大的糯米草團(tuán)上分出一個(gè)個(gè)半拳大小的團(tuán)子放在案板上，先將團(tuán)子在手里揉圓后，用手掌壓成一片薄薄的綠色的圓片，再將餡料放在圓片中間，然后沿邊將圓片圍攏，就做完一個(gè)草粑了。

大家邊做草粑邊互相取樂，勞動(dòng)的時(shí)光成了一種享受。感覺沒過(guò)多久，草粑就全部包好。然后，將每一個(gè)草粑都包上粑粑葉，一個(gè)個(gè)放進(jìn)蒸柜的抽屜里擺好，最后，蒸柜門關(guān)上，大功告成，靜待粑熟。

半個(gè)小時(shí)后，打開蒸柜，一屜屜熱騰騰、綠油油的草粑完美呈現(xiàn)，看著讓人好有食欲。

開吃，管它肚子是不是還是飽的，管它是不是要減肥，先滿足口福重要。

臘肉包在軟糯的草粑里，跟平時(shí)將臘肉做菜，又是另一番風(fēng)味，臘肉的香，草粑的糯、黏，打開了味蕾，讓人吃了還想吃。

吃了咸餡的，再試下甜餡的吧。同樣的軟糯，但夾雜的濃烈肉香味變成了綿長(zhǎng)的豆香味，吃了又是另一種感受。

工作人員都吃飽后，大家開始打包，給各股室沒空來(lái)的同志送去。

室外陽(yáng)光正好，室內(nèi)其樂融融。

吃草粑，吃的是春草的味道，品的是春天的氣息。