發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：北京
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我一直信仰式的認(rèn)為，蒙古草原上的烏蘭伊德是吃羊肉的最高境界今天一個(gè)南方的朋友問(wèn)我， 羊肉怎么做才算好吃。 我一時(shí)語(yǔ)塞， 方法太多了，北方人都知道。 但想起身邊偶有淮陽(yáng)菜、粵菜大廚做羊肉時(shí)也常常畫(huà)蛇添足時(shí)...
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炸雞和啤酒豈能分開(kāi)女兒十五歲，愛(ài)吃炸雞，愛(ài)看韓劇，尤其是那部《來(lái)自星星的你》。 我今年四十五歲，超級(jí)愛(ài)喝啤酒。 她總是說(shuō)，炸雞啤酒是絕配。 說(shuō)起來(lái)真不好意思，直到...
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本幫紅燒肉的絕世配方在上海拍美食電視劇《愛(ài)情自有天意》，任其美食顧問(wèn)。其間除為戲里寫(xiě)些和劇情相匹配的美食情節(jié)之外，更多的不是和這個(gè)酒店的總廚推杯換盞，便是和那...
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食堂系美食2之油豆角燉排骨只要是來(lái)自大東北的朋友，面對(duì)這道超級(jí)、無(wú)敵、正宗的東北料理，無(wú)一幸免，立碼投降。肉頭頭的油豆角，香膩膩的寸排，調(diào)味用到原生的東北大醬，大火...
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食堂系美食1———大盤口水鴨中午吃的麻辣口水鴨，是在望京soho里的大排檔“東北菜館”吃的。 極為有意思，與真正的川味口水雞相差甚遠(yuǎn)，肉質(zhì)粗硬、口味欠麻、欠辣、欠鮮、欠咸、...
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鮮椒油菜七十年代的西北，春天，大地蒼茫。 五月，廠家屬院樓陰面的積雪還未融化。 去冬儲(chǔ)存的蘿卜、白菜、土豆在三月份的時(shí)候就基本上吃的都差不多了。 幾乎所...
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工業(yè)的梅菜扣肉晚間在某快餐店點(diǎn)了一份梅菜扣肉，梅菜、扣肉、卷心菜、胡蘿卜、米飯。吃完后只有一種感覺(jué)，很工業(yè)，的確是很工業(yè)。吃完更餓了，餓的心都揪在了一起。 ???
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家常醬肘花家里做的醬肘花，只需前肘、冰糖、紹酒、老抽、大料、香葉即可。大火燒開(kāi)小火鹵制一共三小時(shí)，放涼（切記不可放鹽）。吃時(shí)切片淋入生抽?？上戮疲勺羰[絲...
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兩道川味小食，還真不錯(cuò)中午吃飯放肆一下，口水雞、臘腸、米飯。川味十足。