松軟的餅皮,軟糯的紅豆沙,咬一口,唇齒各種味道交織又凸顯食材的特性。 全麥的麥香,黑米的清新,豆沙的香甜,簡(jiǎn)單中搭配的恰到好處。此刻的滿足感,不...
第一次吃茴香,還是20歲來北京念書的時(shí)候。學(xué)院區(qū)路邊各種蒸功夫一絕的包子鋪,非常吸引我們的就是這種價(jià)格低廉,品相又飽滿,味道多樣的大包子??粗?..
我先前寫過『饅頭,需要揉功夫』一文,今天再做個(gè)補(bǔ)充。希望大家能做出更加“漂亮”的饅頭來。 種秘饅頭不僅好吃,營(yíng)養(yǎng)扎實(shí),還有很強(qiáng)的療愈感。一定要讓...
2019年,我第一次參加種秘大學(xué),才對(duì)種秘一號(hào)醬汁有深刻的認(rèn)知。以前不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué),更不懂植物的特性,甚至它們的味道……簡(jiǎn)單的搭配,竟然能配合出如此...
女兒的吃的第一口種秘,來自于種秘能量球。 也許是她看到喜歡的可可粉,也許是因?yàn)槲覀円黄鹪趶N房里制作、包裝、封口……給她帶來的快樂。 雖然她沒有吃...
從肉餡餃子,到肉星兒餃子,再到雞蛋餃子,最后到純素餃子。改變至今,才發(fā)現(xiàn),一直是觀念的執(zhí)著——沒有肉和蛋包不了餃子。 其實(shí)當(dāng)你放下對(duì)事物的這份...
紅薯的糯甜,馬鈴薯的軟滑,咖喱的鮮香,番茄汁的增色,豆豆們盡情隨意參與進(jìn)來,最后種秘的來錦上添花,吃到嘴里那一刻,又被植物的神奇以及種秘零介質(zhì)的...
素食烘培的食材,其實(shí)越簡(jiǎn)單越好。以前我還用豆?jié){等,最近我發(fā)現(xiàn),其實(shí)用水就ok。尤其吐司,最最簡(jiǎn)單的食材可以是:只需面粉,酵母,椰油,水,果干...
溫馨提示:此清單未包括所有有毒和有害食材,不確定安全的食材請(qǐng)不要擅自盲目嘗試。 一、生食原則 1、榨汁原則為雜食,根莖葉花果、紅橙黃綠白,不同部...