發(fā)簡信
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有些古老傳統(tǒng)依然是優(yōu)越的埃塞俄比亞·果丁丁 基本介紹 埃塞俄比亞的豆子都用地方做命名(因為品種眾多, 目前我所知道只有瑰夏村的瑰夏是單一品種) 耶加雪菲在ECX的...
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春寒
《春寒》 逐寒夜幕催 枯葉如秋歸 燈照三更時 倒影影成對
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（寫譜咖啡館）???????????????????????2020.03.22
《春時》 隔樓戲笑聲 庭前百花香 譜寫未悠盡 深味易淺嘗 ――林子
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哥倫比亞芬卡圣荷西莊園Finca?San?Jose?Estate萊姆酒桶發(fā)酵處理百年哥倫比亞芬卡圣荷西莊園（Finca San Jose Estate）在這幾年精品咖啡盛行的潮流中，一直很積極的想找出突破點為自己走出不一樣的...
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暗巖
只要你相信就別再質(zhì)疑 如果還有什么問題，先問一遍自己， 趕走吧！風(fēng)在吹著我的世界 心里的恨證明了愛的失竊 因為扛不住，所以有的人走了極端 適得其...
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做為咖啡師你同意以下看法嗎？
一：【強(qiáng)迫癥】 真心愛做一樣事情的時候，就想盡心盡力的把它做好。強(qiáng)迫癥就是這樣煉成的。 咖啡機(jī)一定要很干凈，上面溫?zé)岬谋右欢ㄒ谙蛏?，蒸汽?..
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咖啡厭氧發(fā)酵處理法有哪些特色厭氧發(fā)酵咖啡與水洗風(fēng)味有何區(qū)別
隨著全球精品咖啡市場的日益蓬勃，從生產(chǎn)端到消費(fèi)端都愈來愈重視品質(zhì)，從種植，到后制，到萃取...，每一個環(huán)節(jié)都處于”發(fā)展中”的階段，每隔一段時間總...
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哥倫比亞卡爾達(dá)斯省穆雅莊園厭氧發(fā)酵酒香處理法咖啡風(fēng)味描述
產(chǎn)區(qū)介紹 穆雅莊園位于哥倫比亞卡爾達(dá)斯?。–aldas），平均高度坐落在一千五至一千六百米，莊主Mauricio先生已經(jīng)是第三代，他努力改善莊園...
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『咖啡小知識』?5.12
巴西是一個咖啡生產(chǎn)量非常大的囯家之一，在這樣的一個國度卻有著“巴西小咖啡，加糖才文明”的典故。 巴西人偏好濃咖啡，傳統(tǒng)上小杯又濃又...