發(fā)簡信
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科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，攝入過多反式脂肪酸會引起以下幾個嚴重的健康問題：?促進血栓形成，造成冠心病和腦卒中。?影響生育能力，減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的...
蛋糕、糕點、餅干、面包、蛋黃派、沙拉醬、炸薯條、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋…… 大家還要注意奶茶和咖啡中的配料，上面清清楚楚寫著“植脂末”，...
一般來講，每天吃一個雞蛋、一袋牛奶、100～150克瘦肉，每周吃2～3次魚，攝入的動物脂肪量基本就夠用了。 如何區(qū)分？ 食物中含脂類的有植物油、...
有一次，我到出版社去辦事，剛好看到一個編輯在吃飯。碗里的食物紅紅的，很是誘人。仔細看看，里面有兩種成分，一粗一細，粗的是粗面條，細的是細面條，用...
正常情況下，普通人每天應(yīng)該飲水1200～1500毫升，但是天熱時要注意多喝水，排汗多或者運動較多的人也要多喝水。 中國人喜歡喝粥、喝湯、吃熱湯面...
當人體中缺水量達到人體體重的2%時，會感到口渴；到10%時，會煩躁無力，體溫升高，血壓下降；達到20%就會有生命危險。 有的人會問：“水喝多了，...
人的身體中60%左右都是水，細胞的新陳代謝、微循環(huán)中的物質(zhì)交換都是在水溶液中進行的。 在人體內(nèi)，水還可以調(diào)節(jié)體溫，運送營養(yǎng)和氧氣，排出廢物和毒素...
膳食纖維平衡失調(diào)表現(xiàn)為兩種情況：攝入過多和攝入不足 作者在這里提到了一個中年男人，他喜歡吃土豆，黃瓜，西紅柿，還喜歡吃肉和湯。 每個人每天要補充...
很多年前，人們對膳食纖維的認識還有偏頗，認為它是食物中最“沒營養(yǎng)”的成分。 這些年隨著營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，人們越來越重視膳食纖維在平衡膳食中的作用。 ...