在最近一段時(shí)間對(duì)重慶區(qū)域的巡店過(guò)程中,我觀察到了一些門(mén)店存在的共性問(wèn)題,這些問(wèn)題雖然看似微小,但可能對(duì)食品安全和門(mén)店形象產(chǎn)生影響。例如,鮮橙和檸...
今日,我再次對(duì)前三天巡檢過(guò)的大部分門(mén)店進(jìn)行了二次巡檢,著重關(guān)注了之前各門(mén)店出現(xiàn)的問(wèn)題。因?yàn)樽鳛槊垩┍堑亩綄?dǎo),我的職責(zé)就是確保每一家門(mén)店都能為顧...
在今日的巡檢中,我發(fā)現(xiàn)一些門(mén)店仍然存在之前提到的問(wèn)題,例如檸檬和鮮橙未加蓋,熱水器上堆積物品等。我已經(jīng)與各店的店長(zhǎng)進(jìn)行了溝通,要求他們進(jìn)行整改。...
人員配置:早開(kāi)1人,下午2人。 店面月租:12000元 昨日營(yíng)業(yè)額:3735元 前七日總營(yíng)業(yè)額:23760元 日均:3394元 客單價(jià):10.1...
人員配置:早開(kāi)1人,下午補(bǔ)充兩人 店面月租:12000元 昨日營(yíng)業(yè)額:2846元 前七天總營(yíng)業(yè)額:18738元 日均:2676元 客單價(jià):8.8...
在今天的巡店過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)了一些小問(wèn)題,例如儲(chǔ)存的檸檬和鮮橙未加蓋,熱水器上堆積了物品,以及五表一單沒(méi)有及時(shí)勾寫(xiě)等。誠(chéng)然,各門(mén)店都存在一些微小問(wèn)...
人員配置:早開(kāi)1人,下午補(bǔ)至5人 店面月租:30000元 昨日營(yíng)業(yè)額:6391元 前七天總營(yíng)業(yè)額:36735元 日均:5247元 客單價(jià):11....
人員配置:早開(kāi)1人,中班1人,晚班1人 店面月租:14500元 昨日營(yíng)業(yè)額:2781元 前七天總營(yíng)業(yè)額:18750元 日均:2678元 客單價(jià):...
人員配置:早開(kāi)1人,下午補(bǔ)至5人 店面月租:25000元 昨日營(yíng)業(yè)額:5692元 前七天總營(yíng)業(yè)額:38701元 日均:5528元 客單價(jià):10....