這幾天，河北廣播電視臺(tái)《今日資訊》記者歷時(shí)一個(gè)月深入自助餐廳內(nèi)部，起底各種內(nèi)幕：口水菜回收再出售，“牛羊肉”疑用5元一斤的鴨肉冒充…… 在石家莊一家知名烤肉海鮮自助餐廳的后廚...
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：廣東
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記者潛伏一個(gè)月曝光自助餐內(nèi)幕 真相令人作嘔
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美團(tuán)上市在即 被官方部門約談一個(gè)月整改完畢
9月4日，《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者獲悉近期赴港上市的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)（以下簡(jiǎn)稱“美團(tuán)”）于今日更新招股書，增加了截至2018年4月30日的最新數(shù)據(jù)。更新招股書的出爐，也意味著已順利通過(guò)聆訊...
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怎么樣才能開一家賺錢的小餐館 學(xué)會(huì)這五點(diǎn)絕對(duì)不虧
近日，艾瑞咨詢發(fā)布了《2018中國(guó)新餐飲消費(fèi)行為趨勢(shì)研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）?！秷?bào)告》認(rèn)為，新技術(shù)、新體驗(yàn)將成為餐飲行業(yè)下一步發(fā)展的重心，而移動(dòng)化、自助化、智能化的新餐...
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呷哺呷哺從17年關(guān)閉35家門店到上18上半年利潤(rùn)增長(zhǎng)16.9％ 只用了6大舉措
8月27日，呷哺呷哺餐飲管理(中國(guó))控股有限公司(00520.HK，以下簡(jiǎn)稱呷哺呷哺)發(fā)布截至2018年6月30日止6個(gè)月中期業(yè)績(jī)。 于報(bào)告期內(nèi)，呷哺呷哺收入為 21.29億...
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成都一年吃掉700億 這五大類美食最為吸金
《成都一年吃掉700億 這五大類美食最為吸金》 《2017成都餐飲業(yè)調(diào)查報(bào)告（2016財(cái)政年度）》顯示：2017年成都市餐飲業(yè)零售額銷售收入達(dá)到794億元，同比增長(zhǎng)12.4%...
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加多寶優(yōu)勢(shì)不在銷量下滑 第一涼茶品牌快跌落神壇？
作為涼茶龍頭企業(yè)，并未上市的加多寶集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“加多寶”）的業(yè)績(jī)往往來(lái)自市場(chǎng)預(yù)估和自我宣傳，但隨著中弘控股股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中弘股份”，000979.SZ）8...
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從火爆的電視劇延禧攻略我們餐飲人能學(xué)到什么
截止昨天，最近最火爆的電視劇《延禧攻略》更新完畢。播出一個(gè)多月來(lái)，《延禧攻略》網(wǎng)絡(luò)總點(diǎn)擊量已超137億，上過(guò)400多次微博熱搜，貢獻(xiàn)近300個(gè)微博熱詞，而微博話題閱讀量超過(guò)1...
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俏江南拖欠員工五險(xiǎn)一金 門店接連被關(guān) 資本市場(chǎng)失誤導(dǎo)致俏江南走向落寞
8月20日下午，位于上海市延安中路的俏江南旗艦店，部分員工向俏江南公司追討欠繳的“五險(xiǎn)一金”，導(dǎo)致該店暫停營(yíng)業(yè)。據(jù)澎湃新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場(chǎng)了解，這家擁有60多名員工的俏江南門店中，有...
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稻香村突然成為網(wǎng)紅品牌 傳統(tǒng)老字號(hào)出路在哪不管你是否去過(guò)北京，你都一定知道稻香村。稻香村，是北京最為出名的老字號(hào)之一，品牌創(chuàng)建距今已有100多年的歷史，盡管如此，時(shí)至今日，每逢年過(guò)節(jié)時(shí)，稻香村的門口還總要排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)...
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魚的錯(cuò)酸菜魚從酸菜魚到“酸菜魚現(xiàn)象”，背后意味著什么？
餐飲行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。在偌大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，想要獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展并非易事。然而有些品牌獨(dú)辟蹊徑，從餐飲業(yè)中挖掘出了新的品類，比如說(shuō)川菜中的“扛把子”——酸菜魚。...
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