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  • 食個甜丸好添歲

    俗語說:“冬節(jié)大過年。”冬至,不僅是二十四節(jié)氣之一,同時(shí)也是潮汕地區(qū)的一個重大節(jié)日,有“小過年”之稱。潮人把冬至當(dāng)小年過,潮汕各地冬至習(xí)俗基本相同,都有祭祖先、拜公婆母、吃甜...

  • 重讀金庸,是最好的紀(jì)念

    今晚點(diǎn)開朋友圈看到紀(jì)念金庸先生的文章,才知道今天正是金庸先生逝世一周年。我想起了去年的公眾號、報(bào)刊、朋友圈在這一天都發(fā)出紀(jì)念金庸的文章,當(dāng)時(shí)我也寫了一篇日記,當(dāng)是紀(jì)念我敬仰的...

  • 吾鄉(xiāng)小年

    今日蠟月二十四,是謂小年。南方臘月二十四是小年,而北方提前一天,臘月二十三為小年。而江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年。 俗話說,“小年”不小。這天以后,人們...

  • 素淡至美的粿條湯

    我一直認(rèn)為,潮汕的粿條是極符合中國古典美學(xué)的,就是儒家大圣人孔子所謂的““素以為絢兮”。 “素以為絢兮”是來自《論語·八佾》里,子夏問曰:巧笑倩兮,美目盼兮,素以為絢兮,何謂...

  • 小寒未寒說好詩

    今日我們迎來“小寒”節(jié)氣,一年中最冷的時(shí)段來了,民間有諺語說:“小寒大寒,滴水成冰。”不過今天潮汕地區(qū),和“寒冷”關(guān)系不大,真正的關(guān)鍵詞是“雨霧霾”。受雨霧天氣影響,潮汕地區(qū)...

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    時(shí)年八節(jié) | 冬節(jié)瑣憶

    又是一年的冬節(jié)了。 今年冬節(jié)前夕,小孩子天真地問奶奶:“吃了冬節(jié)丸,就要算新的歲數(shù)嗎?”大人們樂呵呵逗他:“對啊,冬節(jié)那天你幾歲了就要吃幾個湯圓才好?!被秀遍g,當(dāng)年奶奶,家中...

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    讀古詩,憶潮俗端午

    端午節(jié),南宋愛國詩人陸游在《乙卯重五詩》里吟唱道: 重五山村好,榴花忽已繁。 粽包分兩髻,艾束著危冠。 舊俗方儲藥,羸軀亦點(diǎn)丹。 日斜吾事畢,一笑向杯盤。 在陸游的詩歌里,詩...

  • 爸爸牌炣香飯

    阿楊寫了一篇標(biāo)題叫《評食記》的日記,里面寫他昨天的吃食,午餐在學(xué)校吃飯,難吃,因此下午餓壞了;下午放學(xué),媽媽在路邊買了草粿給他吃。晚上,爸爸炒飯,他吃了兩碗多,比爸爸媽媽還有...

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    這不就是傳說中的茄鲞

    今晚,我做了一道新學(xué)到的菜式,炒茄子,味道好極了!忍不住發(fā)朋友圈嘚瑟一下,并配文:這不就是傳說中的茄鲞?!話說茄鲞(讀音:xiǎng)是《紅樓夢》中寫得最為詳實(shí)的一道菜,劉姥...

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    靜聽蜆開的聲音

    農(nóng)歷三四月,在暮春初夏之季,正是河蜆肥嫩的時(shí)候。 清人李調(diào)元在《南越筆記·白蜆》記載:“粵人謠云:‘南風(fēng)起,落蜆子,生於霧,成於水,北風(fēng)瘦,南風(fēng)肥,厚至丈,取不稀。 這個季節(jié)...

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    2018-04-10木棉美哉,秀色也可餐

    春光明媚,大自然的一切皆是生機(jī)勃勃,花紅柳綠,鶯歌燕舞,無不競時(shí)而發(fā)。這個季節(jié),在潮汕,亭臺樓閣之旁,江邊水榭,房前屋后,園中籬外,山林原野,無不有木棉嬌麗的身影,擎天矗立,...

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    煙雨西湖

    這個冬月,前幾日寒潮后,放晴之余帶來暖濕氣流,氣候似乎又回到春天的“回南天”,天氣溫潤,這個冬日不太冷,早晨氤氳輕霧,甚至于下起蒙蒙細(xì)雨,雨是那樣輕柔,不像是雨,倒像一縷白色...

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    冬節(jié) | 公孫父子丸(圓)

    俗語說:“冬節(jié)大過年?!倍?,不僅是二十四節(jié)氣之一,同時(shí)也是潮汕地區(qū)的一個重大節(jié)日,有“小過年”之稱。 潮人把冬至當(dāng)小年過,潮汕各市縣冬至習(xí)俗基本相同,都有祭祖先、拜公婆母、...

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    那年月,我遇見魚生

    所謂美食,是要在時(shí)光里沉淀許久之后,每當(dāng)在異地他鄉(xiāng)的時(shí)候,魂?duì)繅衾@,加倍的想念。在這個秋季,我想起那個年月我遇見的魚生。 潮州人說:“魚生狗肉,天下無敵”,意思是說吃魚生要配...

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    爬藤吊嶺,看妖精

    距揭陽市區(qū)20公里的錫場鎮(zhèn)錫西村后,有一座山,其名藤吊嶺。山上怪石嶙峋,奇峰突兀,山勢陡峭,三彎四折,山下庵寺香火繚繞,游人如鯽,有道教圣地玉清宮,在藤吊嶺東側(cè),有佛教圣地蓮...

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