俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，可見，菌湯對人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸。 特別是要到年底了，家人朋友聚餐多，菌菇鮮湯，食材豐盛，卻簡單易煮，...
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【武陵山珍】菌菇、山珍里的健康冠軍
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【武陵山珍】鮮不過菌湯、補也不過菌湯
俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季喝菌湯”可見菌菇湯的養(yǎng)生功效非同一般。寒冷的冬季來一碗熱乎乎的菌菇湯，既補充營養(yǎng)還能增加御寒能力。菌菇湯不僅味道鮮美，氣味芳香。而且高蛋...
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【武陵山珍】輕松愉快懶人版美味“山珍”蘑菇是一種鮮美可口的菌類，俗話說的好：“菌菇是個寶，多吃身體好?！倍径喑跃綄ι眢w好，不是沒有道理的。菌菇的口感是素菜里接近肉的，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物，還具有...
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【武陵山珍】動動手就能吃到蘑菇最解饞的做法
蘑菇中的蛋白 質(zhì)含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。蘑菇中的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的...
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【武陵山珍】步入冬季、多給家人喝這湯、低脂營養(yǎng)、湯鮮味美俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季喝菌湯”。秋冬季節(jié)，菌菇是美食里不可缺少的主角，菌菇的口感是素菜里最接近肉的，而且富含蛋白質(zhì)、新鮮的白玉菇和蟹味菇最適合用來做湯了，每天喝點...
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【武陵山珍】冬天煲湯的6個小竅門每到冬季，總要煲湯來暖暖身心。煲湯看似簡單細節(jié)之處卻能決定湯的質(zhì)量。學(xué)會這6個竅門 小白也能煲出鮮美的湯來。 1.加水及水量 水是煲湯的關(guān)鍵，一般情況下，煲湯時的加水量應(yīng)至少...
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【武陵山珍】口蘑美食合集口蘑是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風(fēng)味，被人們譽為“素中之肉”。口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑...
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【武陵山珍】冬吃菌菇最養(yǎng)人、寒冬用它來煲湯吧竹蓀，又名竹參、竹菇、竹蕈、竹蓐、竹肉、僧竺蕈，一般在春夏季采收，多產(chǎn)于福建、江西、貴州、云南、四川等地，竹蓀被人們稱為真菌之花，是一種營養(yǎng)價值極高的菌類食材，它味道特別鮮美...
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【武陵山珍】教你正確方法3分鐘泡發(fā)干香菇、營養(yǎng)不流失干香菇是我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的一種食材，尤其是在烹飪很多食材上，都會會用干香菇來提鮮調(diào)味。有著獨特的香味，豐富菜品的味道，又有著獨特芳香味，可以增進人的食欲。同時，干香菇的營養(yǎng)價...
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【武陵山珍】冬天要喝上一碗熱乎乎的菌菇湯、湯汁鮮美又濃稠無論是那一種蘑菇，在吃貨眼里都是口感獨特、味道醇美，不管怎么做都鮮美無比。煮上一鍋菌菇湯，鮮得簡直掉眉毛。 若是當(dāng)做輔料搭配，也總能起到畫龍點睛的作用，為一道菜添加更富有層次...
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【武陵山珍】蘑菇的美味做法
-油燜香菇面筋- 食材：香菇、面筋、木耳、肉末 做法步驟： ① 黑木耳提前泡軟，水里加入適量的淀粉或面粉，抓洗干凈，瀝干水分； ②豬肉糜放入大碗中，加入胡椒粉，料酒，生抽和蔥...
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【武陵山珍】蘑菇雖是素菜、但卻比肉還下飯
蘑菇一類的食材，在我家餐桌上出現(xiàn)的頻率是非常高的。蘑菇口感筋道，味道鮮美，沒有很重的菌菇氣味，又自帶鮮味，是一種百搭食材。無論是炒著吃，還是用來煮湯熬粥，都非常合適。 -素蠔...
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【武陵山珍】冬天季節(jié)、據(jù)說吃蘑菇養(yǎng)生哦！蘑菇是一種鮮美可口的菌類，俗話說的好：“菌菇是個寶，多吃身體好。”冬季多吃菌菇對身體好，不是沒有道理的。菌菇的口感是素菜里接近肉的，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物，還具有...
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【武陵山珍】寒冬來臨、別忘記喝菌菇湯、湯汁鮮美、營養(yǎng)又美味冬季馬上過半，寒冷的冬天要來臨了，不光光是北方的地區(qū)，南方都開始出現(xiàn)降溫，人體機能也會隨著氣候的變化而變化，這個時候就需要我們?nèi)フ{(diào)整自己的飲食了，而食用菌菇是不錯的選擇。今天...
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【武陵山珍】餐桌上的美味、讓你百吃不厭香菇，一種自帶香氣的菌類，更是有名的“山珍〞。它香味很獨特，也很濃郁，其中，干香菇要比新鮮的香菇還要香，有“一朵鮮一鍋“美譽， -香菇連藕燉排骨- 1.香菇提前取出浸泡，去掉...
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【武陵山珍】小雞燉蘑菇-鮮美山珍家里燉蘑菇作為一種常見的菌類食品，以其獨特的味道和營養(yǎng)價值，越來越被大眾所喜愛，特別是這個進補時節(jié)，食用菌類食品，更是美味與健康雙重收獲，而蘑菇奇特的外形，也讓餐桌上增添了不少趣味...
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【武陵山珍】熱氣騰騰的菌菇湯馬上就到冬天了，天氣也變得寒冷起來，空氣也非常干燥，我們平常吃飯既要注意增加營養(yǎng)，同時也要注意補充水分，所以營養(yǎng)的湯菜和燉菜就是我們冬天吃飯的首選，吃完不僅營養(yǎng)而且吃完渾身暖...
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【武陵山珍】蘑菇的做法“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的?！边@一條腿指的就是菌菇類。食用菌菇屬于高蛋白、低脂肪食材，富含碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。天冷了，買些菌菇煮好...
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【武陵山珍】蘑菇的神仙做法、一出鍋滿屋飄香蘑菇一類的食材，在我家餐桌上出現(xiàn)的頻率是非常高的。尤其是香菇，口感筋道，味道鮮美，沒有很重的菌菇氣味，又自帶鮮味，是一種百搭食材。無論是炒著吃，還是用來煮湯熬粥，都非常合適。...
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【武陵山珍】漲知識：香菇怎樣儲存才耐用？
香菇是最常見的食用菌類之一，它味道鮮嫩營養(yǎng)豐富，但是很多人在購買香菇以后不久，卻發(fā)現(xiàn)香菇出現(xiàn)了變質(zhì)，也就不能再食用，那么香菇應(yīng)該怎樣儲存呢？ #1、香菇應(yīng)該干燥以后儲存 香菇...