老耀第一次看見小炳，是八十年代某年冬天，在天橋的小劇場(chǎng)。 那天下大雪，暖氣不足，后臺(tái)冷得像冰窖。老耀攢底，揣著一大搪瓷杯熱茶，熬了倆鐘頭，才輪到上臺(tái)。往臺(tái)下一瞧，黑黝黝的，就...
發(fā)簡(jiǎn)信
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西部世界（二）：孤單芭蕾我們趕到酒店時(shí)，已入夜。酒店叫“長(zhǎng)街”，是方圓5公里以內(nèi)唯一的建筑。死亡谷保持著56.7攝氏度的世界高溫紀(jì)錄，到了晚間，卻又寒冷刺骨。 我哆哆嗦嗦地下車，哈著氣暖手，一邊走向...
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西部世界（一）：觀星我問媳婦，美國(guó)西部之行，哪三件事你最難忘？思考。答曰：看星星，看日出，Angels Landing。 好吧，那就先寫看星星。 去死亡谷，是半買半送。在“The Wave”抽簽...
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Julia Child的法餐No.2：洋蔥牛肉燜飯
盡量言簡(jiǎn)意賅，做菜無非就是幾個(gè)點(diǎn)。 一，牛肉尺寸和火候： 尺寸：6厘米見方，3厘米厚?；鸷颍嚎鞠浼s163度，2小時(shí)；中間點(diǎn)加入碎番茄，煮沸，續(xù)烤。只要尺寸火候?qū)α?，肉口感就?duì)...
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Restaurant AndréTart底托，全奶味的小點(diǎn)心。 空心小法棍，內(nèi)藏鷹嘴豆泥，上灑皮蛋粉末。創(chuàng)意驚艷。 焦糖化洋蔥，內(nèi)包“韃靼鹿肉”（生肉餡）壽司。相對(duì)無感的一道菜。 野花西葫蘆，味道驚艷。龍蝦...
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《Sour Grapes》－－這杯“美酒”有點(diǎn)酸每當(dāng)我猶豫是否休了netflix時(shí)，它就搞部好玩的，重新贏得我的寵幸。 故事發(fā)生在2008年，一個(gè)勃艮第葡萄園老莊主，殺奔紐約，試圖阻止一次拍賣會(huì)。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上流轉(zhuǎn)著一...
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@YieYie 謝謝沙發(fā)
2015圣誕: 北陸の冬
按上一篇TOP 5的提綱，記述如下。 Chapter 1 雪溫泉# 北陸，日本的“蜂腰”。因被日本的“阿爾卑斯山”包裹，自古易守難攻。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，不遠(yuǎn)的京畿打得熱火朝天，北陸卻...
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2015圣誕: 北陸の冬按上一篇TOP 5的提綱，記述如下。 Chapter 1 雪溫泉# 北陸，日本的“蜂腰”。因被日本的“阿爾卑斯山”包裹，自古易守難攻。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，不遠(yuǎn)的京畿打得熱火朝天，北陸卻...
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第四次去日本的私家排行TOP 5省略一切假客觀，上干貨。如果你也在冬天來一次北陸行，下面幾件事值得嘗試： 1. 去新穗高“槍之湯”，泡一場(chǎng)無敵露天雪溫泉。 2. 飛驒牛肉。記得，普通級(jí)比最高級(jí)好吃。 3. ...
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陽光底下到底有沒有新鮮事？朋友在微信群發(fā)問：紐約LADY M的蛋糕怎么樣啊？ 沒聽說過，知乎之。有一篇評(píng)論M家之后，又提到紐約另一家SPOT，其招牌甜品如下圖： 沒錯(cuò)看起來像是一盆花，除了花盆都可以吃...