發(fā)簡信
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精釀啤酒工藝：發(fā)酵是如何影響啤酒風味的大多數(shù)釀酒師知道，發(fā)酵在成品啤酒的味道上起很大的作用。如果你尚未了解，現(xiàn)在你看這篇文章就會明白。在這篇文章中，除了麥芽和酒花香氣，我們尋找其它的...
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精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別現(xiàn)在正流行的精釀啤酒（Craft Beer）和我們常喝的來自大品牌、流水線生產(chǎn)的工業(yè)啤酒有什么區(qū)別？要知道，正是因為美國人忍受不了這些“淡出鳥來...
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精釀啤酒課堂：怎樣控制投料水的體積和溫度
“投料水”是釀造啤酒的術語，它在釀造啤酒的最初階段是至關重要的。因為他決定了將麥芽轉變?yōu)閷⒁勗斓孽惨旱馁|量，以確保后續(xù)釀造有序進行。 什么是投...
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你喝過薄荷味、咖啡味、巧克力味、鮮橙味的啤酒嗎?
每個人都有自己對味道獨特的喜好，有喜歡咖啡味，有喜歡草莓味，還有些特殊的喜好。 有時候，買來的精釀真的很難滿足我們對味道的追逐。 假如，在精釀中...
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關于精釀，那些神坑問題集錦！助你進階沒商量
現(xiàn)在，欲練神功，不用自宮。 看看大神釀酒師那么駕輕就熟，似乎自帶神技能，想想都十分羨慕。 一、我是新手，適合釀什么酒？ 問：釀酒師，您好。我是9...
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干貨|3分鐘讓你掌握自釀啤酒，簡單到讓你相見恨晚！喝過了不同的精釀，放飛想象，自己釀的話，是個什么畫風？ 晉升釀酒獅！ 穿上實驗服，簡直不要太帥！ 跟實驗人員有一拼。 挑出喜歡的配方，下手釀個幾...