無論你是不是做餐飲的，只要你是做買賣的、做商業(yè)的，真的不用去上什么培訓班，你只需要觀察觀察費大廚。 其實好的商業(yè)案例就在你身邊。 前幾天吃了一頓費大廚，我是下午6點到的，門口...
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IP屬地：陜西
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天天排隊的費大廚，到底做對了什么？ -
餐飲經營第一步：先找準目標客群，再談產品、定價、營銷、單店模型確定
“為什么你的店明明客流量不小，利潤卻越來越薄？” “老顧客越來越少，新客又留不住，問題到底出在哪？” 別急，先問自己三個扎心問題： 你店里的顧客，真的都是該服務的人嗎？ 你拼...
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深度剖析（2）：米村拌飯11年狂開1850家門店，快速擴張與火爆門店背后的邏輯上期我們拆解了米村"4年1600家店"的擴張奇跡 點擊回顧 申哥講餐飲，公眾號：申哥講餐飲創(chuàng)業(yè)深度剖析（1）：米村拌飯11年狂開1850家門店，快速擴張與火爆門店背后的邏輯[...
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連鎖品牌擴張必看：直營、加盟、合伙模式怎么選？90% 的老板都踩過這個坑！你想象中：加盟商嚴格執(zhí)行SOP；現實中：店長為省500元成本，用臨期食材導致多人食物中毒，品牌登上熱搜第7…… 你辛辛苦苦研發(fā)的產品，加盟商改成了黑暗料理； 你花重金打造的品...
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【干貨，門店成功選址指南】：內含1套選址手冊，4份選址工具
選址究竟有多重要？ 相信大家都知道選址很重要。最直接的，好的店址開店賺錢。好的店址，租金高，帶來好營收。 其次，好的店址可以提升品牌形象。這個時候就要考慮的是“與誰為鄰”。很...
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這是2020年最為“可怕”的問題
人員問題：這是2020年最為“可怕”的問題。 主要指 利益分配問題，福利待遇問題； 公平正直的工作氛圍與“未來希望”問題 員工成長問題； 用工機制與人員吸留用的問題。 利益分...
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雕爺，領導者必須學會的“三張圖”
這篇文章，過于干貨，本打算發(fā)在《賣家刊》雜志，但你懂。 出于感恩之心，現在把這篇文章寫完，發(fā)出。要知道，這絕對是我后天學習到的管理精髓——重點是，我從來不曾在大公司工作過，毫...
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2020，我們可以這樣做
事情都是矛盾的，我們要用矛盾對立的觀點來看這個世界，危險的背后，同樣面臨著新的商業(yè)機遇。 “解讀人性，認知需求，創(chuàng)造感動?！?危機必定促使我們從源頭系統(tǒng)的、務實的考慮，下...
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2020，我們該怎么辦？
2019年已經過去了十一個月，我們面對“成本上升”、“生意下滑”、“招不到人”、“留不住人”、“人浮于事”，我們的對策有什么？“減員增效”、“加大學習力度”、“狠抓執(zhí)行力”、...
個人介紹
??20年餐飲實戰(zhàn)，10年創(chuàng)業(yè)經驗。
??曾任百勝餐飲區(qū)域核心高管，千店盈利數字化運營專家。
??賦能陪跑100+品牌從0到1持續(xù)盈利。
??幫你打造盈利單店模型、餐飲連鎖擴張體系。
??免費門店診斷，提升盈利能力。
#餐飲經營#餐飲創(chuàng)業(yè)#餐飲連鎖#招商加盟#開店指南
??曾任百勝餐飲區(qū)域核心高管，千店盈利數字化運營專家。
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