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逐漸消失的高檔食用菌，白靈菇的一生很“刺激”
下面這張照片就是白靈菇。 白靈菇長得白白胖胖的，體積也很大，從外觀來說就很討人喜歡；在營養(yǎng)方面，白靈菇蛋白質(zhì)含量很高，除含有18種氨基酸外還含有...
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木耳：外國人眼中“帶骨頭的印度橡膠”，中國卻已食用好幾千年
木耳是一種分布在世界各地的可食用蘑菇，它生長在枯萎的樹木上，通過吸收樹木中的精華來提供自身生長所需的養(yǎng)分；它品相不佳，顏色多為黑褐色，皺巴巴的像...
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病變高粱長出的美味烏米，吃得滿嘴黑，70、80后的兒時回憶
“順著高粱地壟溝走，眼睛往上瞅，揑著硬邦邦的，你就扭”。——打烏米竅門順口溜 在北方有句歇后語，叫“打烏米的眼睛——竟往上看”，形容一個希望結(jié)交...
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買回家的金針菇竟然在冰箱中頑強生長，怎么回事？
金針菇是一種家喻戶曉的食用蘑菇，脆脆的菌柄、潤滑的菌蓋吃起來口感十分不錯，而不喜歡金針菇的人多半因為它的另一大特點——菌柄的纖維太多了！粘牙不說...
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油煎致幻毒蘑菇？！外國吃貨咋這么強大
紅色的菌蓋、白色的鱗片、球狀菌托以及白色菌環(huán)，毒蠅傘是一種典型的毒蘑菇，鮮紅色菌蓋點綴著白色鱗片的形象構(gòu)成了“我有毒，別吃我”的警戒色。 毒蠅傘...
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最有智慧的寄生蟲媽媽！吃它的住它的，還讓寄主當(dāng)“保姆”！
有一種智慧叫作“把別人賣了還讓別人幫著數(shù)錢”，在自然界就有這么一種寄生蟲，吃它的住它的不給“錢”就算了，還讓人家心甘情愿給自己當(dāng)保姆！ 這種充滿...
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蘑菇界的氣味一哥，釋放雄性荷爾蒙味氣體，切開辣眼睛！
國際價格約2000歐元/kg，換算成人名幣差不多一萬五千元一公斤，這種名為松露的蘑菇在歐美國家是極為熱銷。雖然我國是松露的產(chǎn)地之一，但食用這種蘑...
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長在懸崖峭壁上的蘑菇，讓不少人豁出了性命
我們見過長在土里的蘑菇，見過長在枯樹上的蘑菇，這是可以理解的，因為腐質(zhì)的土壤和樹木中有很多營養(yǎng)物質(zhì)，可供蘑菇生長，蘑菇作為自然界的分解者是很適合...
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中國松茸的蛻變史：臭蘑菇變名貴野生菌身價翻百倍，挖成瀕危物種
昂貴稀有、世界性知名、吃起來有股別致的味道......形容松茸這種野生菌，這些詞再合適不過了。 然而很多人不知道，松茸在我國一直有一個很接地氣的...