宗斌老師解讀: 維生素A(胡蘿卜素)?維生素B 1、B和C都怕水(水溶性維生素),所以極其容易流失。 2、肝臟是解毒的器官,動物肝臟同理,因此要少攝取。 3、維生素A的攝取來...
王宗斌老師解讀《吃的營養(yǎng)科學(xué)觀》 無敵的蛋白質(zhì) 知識點: 人體只有尿液和膽汁不是蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)是唯一能組成細(xì)胞、修復(fù)細(xì)胞的營養(yǎng)物質(zhì)。 蛋白質(zhì)是任何營養(yǎng)物質(zhì)吸收的載體。如補充...