豆腐，是中國人的偉大發(fā)明，歷經(jīng)千年流傳，早已融入南北菜系并流傳海外，融入世界各地人們的生活。 豆腐的主原料是黃豆、綠豆、豌豆等豆類。北方豆腐則主...
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人生百味||豆腐 -
也說面條
之所以用這個(gè)標(biāo)題，是因?yàn)樵诤啎戳藘善P(guān)于面條的文章，也勾起自己對(duì)面條的記憶。的確，在食物種類豐富多彩的今天，一碗面條承載了人們太多的情感和味覺...
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鄉(xiāng)愁--那抹不掉的家的味道
北方的冬天漫長而寒冷。或許是正是由于氣候的原因，造就了北方人粗獷豪放的飲食方式。 寒冷的冬天，叫上三五好友，找一家“鐵鍋燉”餐館，或盤腿坐在炕上...
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年味--那漸行漸遠(yuǎn)的記憶忽然聽到小區(qū)里幾聲清脆的鞭炮聲，才恍然想起，今天是元旦，唉，又快過年了！ 成年以后，對(duì)年的期盼越來越淡了，隨著年齡的增長，甚至有些害怕過年了。這...
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兒時(shí)的年味|更是那暖暖的親情隨著年齡的增長，對(duì)于年的期盼也就淡化了。如今孩子們對(duì)于過年更是沒有什么興趣，他們對(duì)年的理解無非就是走走親戚收收壓歲錢而已。 然而，做為七零后的我...
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難忘的家鄉(xiāng)美食--粘豆包七八十年代，粘豆包一度是東北農(nóng)村冬季餐桌上重要的主食。 小時(shí)候，玉米、小米是家里的主糧，面食和大米只有在逢年過節(jié)才能吃上幾頓。 小時(shí)候的我很饞，...
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難忘的兒時(shí)味道|蒸玉米干糧味覺的記憶總是童年里最深刻也最難忘的人生體驗(yàn)，那是深入骨髓里的媽媽的味道，無論你身處何地，那就是最難忘的鄉(xiāng)愁。 小時(shí)候吃過的一種美味至今難忘，那...
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人生百味|酸菜隱藏在內(nèi)心深處的味覺記憶，應(yīng)該是在兒時(shí)便植入味覺基因里的了，忘不了、抹不掉。而人們的飲食習(xí)慣也因居住地域不同，更如性格一般或粗獷豪放，或婉約細(xì)致...
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人生百味|涼拌苦瓜自己也不大記得什么時(shí)候開始喜歡上了涼拌苦瓜這道菜的，其實(shí)我倒不是嗜苦，而是更喜歡它味道里的豐富層次感。 苦瓜也算時(shí)令蔬菜，上市的季節(jié)，攤販們都喜...
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人生百味|難忘紹興臭豆腐紹興，也許是因?yàn)殡x杭州太近而被掩蓋了光芒，也或許是因?yàn)榈靥幹沛?zhèn)環(huán)伺的江南水鄉(xiāng)，而被搶走了風(fēng)頭，使得其在中國諸多的旅游城市中，名氣并不大，但我...
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