思考: 1、三聚氰胺在體內(nèi)代謝途徑(成人和嬰幼兒的區(qū)別),及可能的問題? 目前奶制品的蛋白質(zhì)檢測方法? 2、蛋白質(zhì)兩性電離性質(zhì),等電點。 絮狀沉...
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思考: 1、三聚氰胺在體內(nèi)代謝途徑(成人和嬰幼兒的區(qū)別),及可能的問題? 目前奶制品的蛋白質(zhì)檢測方法? 2、蛋白質(zhì)兩性電離性質(zhì),等電點。 絮狀沉...
思考: 1、增肌力量訓練前、后如何補充氨基酸? 思路:①訓練前:補充是為了訓練中氨基酸的利用,該如何注意補充時機?推薦氨基酸?蛋白質(zhì)? ②訓練后...
復習: 一、體內(nèi)代謝: 1、脂肪酸的β氧化 2、脂肪酸的不完全代謝 3、脂代謝過程中糖的重要性 二、飲食: 1、必需脂肪酸 2、反式脂肪酸體內(nèi)消...
復習: 經(jīng)常見到體重較低(體脂率超標)的女性內(nèi)臟脂肪超標,飲食調(diào)查的通病就是長期節(jié)食,理論基礎(chǔ)。 “區(qū)域飲食”的特點是能量不足,優(yōu)質(zhì)脂肪來補,理...
糖代謝通道: 1、糖無氧代謝:糖酵解途徑,運動強度,運動功率。為了提高運動能力,運動前后補充時機 2、有氧運動:乳酸閾,舉例說明如何提高糖的有氧...
1、VB1 含s、NH2+,抗“腳氣病,神經(jīng)炎”因子 怕熱,堿,易流失。 生魚,貝類含硫胺素酶,生食影響VB1吸收利用 肉類香味來源于VB1 半...