【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第35課2組潘玉

常用的膳食調(diào)查方法：1:稱重法。2:記帳法。3:詢問法。4:化學(xué)分析法。5:食物頻率法。

了解調(diào)查的營養(yǎng)狀況：1:膳食調(diào)查。2:體格檢查。3:實(shí)驗(yàn)室檢查。

目的：1:作為營養(yǎng)調(diào)查與評價(jià)的一部分，用于了解某個(gè)人或某個(gè)人群的飲食習(xí)慣，以及膳食中存在的主要問題。2:單獨(dú)應(yīng)用可了解食品消費(fèi)情況。3:與其他健康調(diào)查相配合。

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