? ? ? 昨天在家做了黑芝麻核桃紅糖饅頭，冬季經(jīng)常吃黑芝麻，可以調(diào)理肝腎、防燥潤膚、補(bǔ)鈣、潤腸通便等作用。

? ? 我和老伴根據(jù)自己的身體狀況，經(jīng)常自己在家做一些適合老年人的美食，這樣的食材自己購買，減少了防腐劑等各種添加劑。

? ? 先將黑芝麻炒熟、優(yōu)質(zhì)大米和糯米個(gè)半炒熟、核桃仁切碎炒熟，冷卻后打磨成粉狀。

? ? 取紅糖用溫水融化，添加酵母粉后充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

? ? 將此粉三分之一，面粉三分之二一同添入，活成面團(tuán)備用。

? ? 將揉好的面團(tuán)放置到發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)至兩倍大小即可開始做出饅頭，再放置10分鐘后，冷水上鍋蒸20分鐘，關(guān)火后2分鐘再打開鍋蓋。

? ? 美味、營養(yǎng)的饅頭就做好了。