上周工作比較忙，經(jīng)常晚上回到家還要做飯做菜，這樣折騰有點疲憊，要是有現(xiàn)成的鹵味，蒸熱就可以吃，只需要再炒青菜，煮個快湯就好了，那該多好呀。
說干就干，今天是星期六，送完兒子去上圍棋，我買了兩個豬舌頭，兩個豬耳朵，半邊鴨子。老板還送了一些雞心鴨腎。
回到家，煮熱水，把這些食材洗干凈，全部處理好了。
一瓶海天鹵水醬，些許姜片，一些桂皮香葉八角，三塊冰糖，一些醬油，加上一點石岐米酒，一點點老抽上色，最后加一大碗水。開煮！
定時25分鐘，大火煮著。我跟女兒正在聊天，突然聽到有東西漫出鍋子，被火烹著，發(fā)出“滋滋”的聲音。
我沖到廚房去，我的老天，很多鹵水汁被鍋子的出氣孔噴出來了，洗手廚房的地板，灶臺，煤氣爐，到處都是濺出的鹵水，我趕緊把火關(guān)掉，打開蓋子，打開窗戶。然后把現(xiàn)場快快收拾，繼續(xù)用中小火煮。
過了18分鐘，定時器的聲音，“滴滴滴”響起，我打開蓋來，好香啊，八角的濃香，白酒的醇香，肉的鮮香。我撕了一小塊肉嘗一嘗，嗯，滿口都是香味，欲罷不能。
今天一共做了兩鍋，下周，美好生活值得期待哦。
