教你正宗的面包做法，學(xué)會(huì)這個(gè)技巧，面包才柔軟蓬松，一次就成功。面包是人人都喜歡吃的一種食物，面包既可以當(dāng)做主食，也能當(dāng)成小零食來吃，因?yàn)槊姘目诟蟹浅Ｐ?，而且還帶有點(diǎn)甜味，平常如果當(dāng)成零食的話，大人小孩都喜歡吃，最近我一直呆在家里，家里人如果喜歡吃面包的話，我在家自己就會(huì)做點(diǎn)，自己親手做的面包，里面沒有放任何添加劑，而且吃起來香甜松軟，比外面賣的面包還好吃。今天就給大家分享怎樣在家做面包，詳細(xì)做法比例訣竅都告訴你，自己在家做，絕對(duì)零失敗，新手一次就能做成功，話不多說，下面和我一起來看下制作方法吧。

準(zhǔn)備食材：

高筋面粉、奶粉、白砂糖、鹽、溫水、酵母粉、黃油、食用油、蜂蜜

具體做法：

1.碗里加入高筋面粉250g，奶粉5g，如果沒有奶粉的話也可以不用加，白砂糖30g、鹽3g，然后200g的溫水里加入3g酵母粉攪拌，倒入碗里攪拌均勻，再揉成光滑的面團(tuán)，而且要一直地揉，做面包一定要把這個(gè)膜給揉出來，這一步驟有點(diǎn)費(fèi)時(shí)，我揉了大概有20分鐘，大家看一下，膜揉出來后是這個(gè)樣子。

2.面團(tuán)里挖個(gè)窟窿，加入20g黃油繼續(xù)揉勻，把面團(tuán)揉好后蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大。

3.面團(tuán)發(fā)酵好了，把面團(tuán)整理成長(zhǎng)條狀，再分成幾等份，全部整理成小團(tuán)子，整理好后用保鮮膜蓋住餳10分鐘左右。

4.餳好后用手壓扁，再用搟面杖搟開，繼續(xù)用剛才的方法整理成小團(tuán)子，放在鋪有吸油紙的烤盤里，然后放在溫暖的地方再次發(fā)酵到原來的兩倍大。

5.在上面刷一層食用油，中間縫隙處放黃油大約30g。

6.然后放進(jìn)烤箱里，溫度設(shè)置190度，烤15分鐘。

7.烤好后在上面刷層蜂蜜就可以吃了。

8.咱們這個(gè)面包就做好了，大家可以看一下，做出來色澤金黃誘人，而且還柔軟蓬松，特別的好吃美味，喜歡的朋友可以自己在家試一下。