前兩天和男朋友在一家餐廳吃飯，這個餐廳是我們之前吃過好幾次的餐廳了，對餐廳的菜品和其口味也都比較熟悉，所以一進店我們就點了之前經(jīng)常吃的那道菜。

因為菜品制作時間比較久，需要等待半個小時左右，由于白天我兩在景區(qū)閑逛，現(xiàn)在早已是饑腸轆轆，套餐里其他的小樣菜品，在主菜做好之前，就很快被我兩消滅的干干凈凈。

可能因為是春節(jié)假期中間，廚房的做飯速度比以往慢了很多，等主菜終于做好端到桌上，我兩就迫不及待的開吃了。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，和以往的口味差了很多，我們點的是酸辣口味，但主菜卻是不辣也不酸，我想著要不就將就著吃完好了，已經(jīng)很餓了。

男朋友也表示贊同，他起身去找服務(wù)員，問問能不能再向主菜里加點酸加點辣，口味太清淡了。

結(jié)果他說完剛剛坐下，這個店的經(jīng)理就過來了，直接對服務(wù)員說，把這盤主菜端下去重做，并且因為讓我們多等了幾分鐘，會額外加一盤涼菜表示歉意。

等這位經(jīng)理轉(zhuǎn)身離開，我和男朋友都對這家店的服務(wù)感到佩服，“雖說海底撈的服務(wù)很出名，但是我覺得這家店的服務(wù)比海底撈還到位”，“是的，而且他們很好的做到了權(quán)利下放，剛剛那個人只是一個經(jīng)理，卻可以安排后廚重新做一道菜，根本不需向店長請示”

后續(xù)在我們吃飯的間隙，經(jīng)理和服務(wù)員時不時的過來幫我們調(diào)節(jié)主菜的火候，詢問口味是否習(xí)慣等。

人生其實就是一場馬拉松，服務(wù)行業(yè)更是如此，重視客戶的體驗，形成業(yè)內(nèi)口碑，才能有細水長流的客源。