最近一段時(shí)間，我在不斷的實(shí)驗(yàn)做各種吃的，以此來(lái)吸引更多的顧客。

比如韭花醬，它跟豆腐搭配，非常好吃，適合咱們北方人的口味。

比如香菇肉醬，大家用饅頭夾著吃或者卷煎餅吃，再卷上一根小蔥，雖然不是什么珍饈佳肴，但大家吃的非常解饞。

還有最近包餛飩，一出手就被受喜愛(ài)，并不是我手藝多好，而是在搭配餡料方面，舍得投入，最重要的，我曾經(jīng)拿過(guò)營(yíng)養(yǎng)師證，一個(gè)小小的餛飩，也需要營(yíng)養(yǎng)搭配合理，蔬菜跟肉的占比，還有身體需要的蛋白質(zhì)跟維生素，還得有口感，著重注意適合小孩子們，口味不能太重，盡量清淡點(diǎn)。

很多人對(duì)餡料里面的玉米不解，他們說(shuō)不喜歡這個(gè)，我的初衷是加入一點(diǎn)粗糧，有飽腹感，還助消化，再說(shuō)玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。

女兒一歲多的時(shí)候，帶著她曾經(jīng)在遼寧撫順的一個(gè)餛飩店吃飯，當(dāng)時(shí)點(diǎn)了一碗蝦仁餛飩，餡料十足，里面有玉米粒，青豆粒，蝦仁，木耳，色香味俱全，已經(jīng)忘了那家餛飩店的名字，只記得是一個(gè)非常精致的店，干凈，整潔，當(dāng)然價(jià)格也貴，好像一碗二十元左右，十來(lái)個(gè)餛飩。

當(dāng)時(shí)我很不解的是，餡料里的佐料為什么都囫圇著，孩子吃的時(shí)候能嚼碎嗎？反正我不習(xí)慣嚼碎喂孩子，隨便她自己吃，不奇怪，囫圇吞進(jìn)去，又囫圇出來(lái)了。

這幾年，我一直在研究怎樣做一款孩子們放心吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富的餛飩，我這幾年比較懶，懶得動(dòng)，懶得想，懶得身體胖胖胖。

人一旦懶了，會(huì)越來(lái)越胖，然后就形成了惰性，最后索性不愿想太多。

人也是很容易被改變的，自從去了孫姐那里一趟，看到她的店，了解到她的理念，還有她一直在開(kāi)拓的激情，突然覺(jué)得自己是多么的不思進(jìn)取。

孫姐只要發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)好吃的產(chǎn)品，她就會(huì)千方百計(jì)的學(xué)習(xí)，實(shí)驗(yàn)，然后醞釀上新品。

看到她這樣的操作，何不也學(xué)習(xí)著模仿，她做的東西咱做不了，那咱們就做可以做的，圍繞著現(xiàn)有的產(chǎn)品去做，搭配銷(xiāo)售。

韭花醬，最基本的辣椒，韭菜，姜蒜打碎，然后用蒜臼子砸黏，加入食鹽就可以。

很簡(jiǎn)單，最近原料特別便宜，都一兩塊錢(qián)一斤，做好后，裝在小盒里，便宜點(diǎn)給顧客吃，大家吃著順口，特別有成就感，根本不去在意有沒(méi)有利潤(rùn)。

有天我同學(xué)來(lái)，拿出來(lái)給她品嘗，她嘴刁的很，問(wèn)我是不是加入了味精，我有點(diǎn)納悶，沒(méi)有加味精，她說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)甜，感覺(jué)就像加多了味精，我忽然想起來(lái)，加入了倆西紅柿，一個(gè)蘋(píng)果。

這是我自己想出來(lái)的，加入這個(gè)，口感很好，這點(diǎn)手藝不怕大家去學(xué)，可以自己試著做一點(diǎn)嘗嘗。

香菇肉醬，做這個(gè)也是我喜歡吃，為了多賣(mài)一點(diǎn)鮮面條，肉粒放的比較多，有一點(diǎn)辣椒，這個(gè)口味稍微重一點(diǎn)，突然發(fā)現(xiàn)，到了飯點(diǎn)，很多人真的找不到吃什么。

對(duì)于餛飩里面的玉米粒，打碎后，口感也不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)吸收更完整，可以放心的吃。

只要做，我就想做的最好，最好就是別人一旦想吃餛飩，立馬想起我。

關(guān)于這些，都是在一直跟著孫姐學(xué)習(xí)，她一直在奔跑，我就跟在后面看，能學(xué)多少算多少，反正非常感謝她。

學(xué)無(wú)止境，一直在學(xué)習(xí)的路上，希望大家吃的開(kāi)心，吃的放心。