新疆地處祖國的大西北，而且地大物博，地廣人希，好多內地人對新疆很好奇，覺得新疆很神秘。就讓我我這個本地人說一說我所知道的事情吧！

01在新疆，豬肉也叫大肉，還有個別地方叫“佩奇肉”，這主要是尊重信仰伊斯蘭教的少數民族。他們不吃豬肉，日常生活以牛羊肉為主。

02信仰伊斯蘭教的少數民族每年有兩個節(jié)日，古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，類似與我們的春節(jié)和元旦。但是肉孜節(jié)還有一個習俗，串房子，親友們挨家挨戶去串門，還要喝一碗肉湯酸奶麥仁湯。

03新疆不只有維吾爾族，還有哈薩克族等十幾個少數民族。維吾爾族多半在南疆，而哈薩克族多分布在北疆一帶，他們都有自己的民族語言。

04新疆的夏天日照很長，有時候夜晚10點天還亮著，冬天剛好相反。冬天高三的學生早晨上學走的時候天還不太亮，下午放學太陽早就落山了，兩頭都不見太陽。最主要的是新疆和北京時間有兩個小時的時差，早晨9：30上班，中午吃飯12點，晚上23點睡覺很正常。

05新疆的晝夜溫差很大，氣溫變化也很大，如果是去山里游玩，就要帶好御寒的衣服。即便是夏天走獨庫公路（獨山子——庫車），一天也可以體驗四季。

06山區(qū)的牧民大人小孩都會騎馬，就像我們騎自行車一樣，騎馬是主要的出行方式。老一代軍墾戰(zhàn)士剛開始工作的時候，配備的交通工具就是馬，就像現在上班族開代步車一樣的道理。60后們基本都會騎馬，是一項技能。

07新疆夏季日照充足，早晚溫差大，水果積累的糖分多，瓜果很甜，比如哈密瓜，吐魯番的葡萄，阿克蘇的冰糖心蘋果，庫爾勒的香梨，庫車的小百姓。新疆大棗都是在樹上自然晾干的，方便儲存。

08新疆離沿海城市很遠，所以南方的水果和海產品就很貴，尤其是海產品都是以冷凍的形式儲存的，口感自然一般。

09新疆路途遙遠，網購真的不方便，很多商家不愿意配送，即便配送，也不包郵。記得我買一個花架，從浙江麗水發(fā)貨，花架125元，運費就要75元。

10新疆盡管地盤大，但是我們這里市內公交車只有1塊錢。而且機場最多，地級市都有飛機場，從市里到省城都可以坐飛機。我有一個親戚在和田工作，每年春節(jié)回來都是從和田——烏魯木齊——哈密，節(jié)省時間。

11這里經濟不發(fā)達，人們的生活相比于大城市是屬于慢節(jié)奏的，但是治安很好。城里街道上有警察24個小時巡邏，即便是農村也是全方位無死角，全程監(jiān)控。

12新疆紫外線很強，氣候干燥，外地人過來旅游或者探親，要做好防嗮和保濕，要不然容易嘴唇干裂，嚴重的脫皮。

13新疆這里稱東西都是論公斤，多少噸，多少公斤，多少克，長度也是按公里，米計算的。

14我們這里牛奶叫奶子，酸奶叫酸奶子，洋蔥叫皮牙子，干辣椒叫辣皮子，土豆叫洋芋蛋。皮牙子是冬天煮手抓肉的必須品，手抓肉出鍋裝盤后，把皮牙子絲撒在肉上面，然后用熱肉湯淋一下，味道鮮美。

15我們把國內新疆意外的地方叫口里，或者內地，沒有歧視的意思，可能是為了區(qū)分疆內疆外吧。

16本地人說的辣子就是辣椒，辣子面就是辣椒粉，辣皮子就是曬干的辣椒，其中辣皮子拌面就用的這個，干辣皮泡軟和羊肉，皮牙子炒在一起拌拉條子，味道很好。除了辣皮子拌面，還有碎肉，過油肉，家常拌面，加面不要錢，外地的朋友來新疆一定不要錯過。

17來新疆旅游，主要是路費貴，地方大，景點和景點之間距離遠，要么自駕游，要么跟團油，不適合背包游。

注：我是漢族，但生活在哈薩克自治區(qū)，有許多民族朋友，也是以牛羊肉為主，偶爾吃點豬肉，也是掖著藏著吃。指不定哪一刻有少數民族朋友造訪，顯得不禮貌。如有不清楚的地方我再解釋，我的文字能讓更多的朋友了解新疆，我便欣慰。