文|陳秀平 小e媽說食育 健康是人生最大的財富。維持健康有很多要素,鍛煉,休息和飲食是其中最基本的三要素。跑步的人很多,有多少人關心自己今天吃了什么呢? 沒有燕窩,魚翅,熊掌...
出自《惠崇春江晚景》,作者:蘇軾 竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。 蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。 菜名表面似與魚無關,寓意在詩句外。 初春,大地復蘇,竹林已被新葉染成一片...
幼兒園高品質課程具有以下四個特征: (一) 生活化 高品質的幼兒園課程就是從引導幼兒發(fā)展的視角去組織和利用各種生活活動,讓幼兒在日常生活中面對成長的機遇、迎接各種能力的挑戰(zhàn),...
兒童食育,是自然科學啟蒙,是融合自然環(huán)境、語言表達、身體活動、藝術感受、科學探索等的活動整合的兒童教育成長體系! 兒童食育是哈佛多元智能的8大智能理論基礎上的兒童成長教育體系...
想起古代漢語老師跟我們分享過上好一堂課與做好一道菜的巧妙聯(lián)系,想來確實如此。 一名優(yōu)秀的廚師只有能夠巧妙選擇食材 、掌控火候 、調料調味、掌控烹飪時間、巧用烹飪方法,才能做出...
20190117 在所有的技術背后,真正優(yōu)秀的,都是思維模式。當你開啟了優(yōu)質思維的程序,無論做什么,都可以出類拔萃 我們美食烹飪的核心,在于整體自然醫(yī)學!整體,更是這個世界的...
在美國留學的那段時間,我每天都自己做飯。食物對我的意義,慢慢從果腹之物,到后來成為健康生活的一大重要來源。正如這本書的名字《On Food And Cooking: The ...
很多制作精良的奶油濃稠度都不同。 以法國奶油為例,諾曼底的奶油較軟,適合用來涂抹及制成醬料;夏朗德奶油的質地則較為密實,比較適合制作糕點。 許多農場在夏天制作的奶油通常比冬天...
2018年6月和10月分別讀完了《讀懂幼兒的思維:幼兒的學習及幼兒教育的作用》、《拓展幼兒的思維:父母與教師的合作》兩本書,進度可以說是蝸牛級別,但收獲很多。幼兒的“學”是教...
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樓下的呻吟聲早晨起來昏沉沉的,是因為我晚上睡的不好,睡得不好,還得怪罪于樓下的老頭,往后他就是替罪羊了,因為我實在賴不著主兒,我不敢賴別人…… 因為他太能叫了,其實他不一定多難受,就是習...
幾乎每一個幼兒園、托管班都會給孩子們設計烹飪課,帶領孩子們自己動手嘗試做些食物。但是大家設計的烹飪課往往千篇一律,也過于簡單,在世界園長大會正好聽到來自臺灣的May老師分享的...