發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：密歇根州
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說(shuō)好降膽固醇，卻6周吃出肝損傷，到底怎么回事？2019年, 底特律剛從次貸危機(jī)的寒冬里掙脫出來(lái)，正是鶯歌燕舞春暖花開(kāi)。 這一天，當(dāng)?shù)?Henory Ford 醫(yī)院來(lái)了一個(gè)明顯黃疸的急癥病號(hào)，...
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有人說(shuō)它是小清新，有人說(shuō)它是濕垃圾，元芳，你怎么看？
昨天有朋友跟我狠狠的科普了一下喝果汁的8大好處。我竟然都一個(gè)都不知道，我很羞愧。 其中最重要的一個(gè)好處是。。。美白！? 因?yàn)槲覀兊牟焕蠍?ài)豆趙雅芝...
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不用問(wèn)了，教授眼里的水果之王是它。。。
爸媽昨晚電話(huà)里有點(diǎn)不高興，抱怨現(xiàn)在水果價(jià)格就跟剛剛下完雨的野草一樣嗖嗖地往上竄。眼瞅著平時(shí)也不怎么在意的蘋(píng)果似乎也掙脫了地心引力一般把五花肉都追...
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隔夜菜不能吃，亞硝酸鹽超標(biāo)，會(huì)致癌?。?？
教授最近遇到一位很奇怪的朋友。 這位朋友有一個(gè)習(xí)慣，當(dāng)天做的菜一定要當(dāng)天把它們都吃完。如果碗里還剩一片菜葉，那今天就算沒(méi)完。。。 這種一人做飯一...
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男人為什么活不過(guò)女人，原因就在這。。。自從得知我這流落了兩瓶五糧液，突然發(fā)現(xiàn)我竟然有好多長(zhǎng)期潛伏在人民內(nèi)部的朋友，他們紛紛脫下工作服從四面八方奔我而來(lái)。。?？刹唬砹司蜎](méi)啦。 還有老...
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補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣，為啥越補(bǔ)越缺？這些年我們究竟錯(cuò)在哪里？若問(wèn)美國(guó)頭號(hào)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是哪個(gè)？ 那非雞湯鈣莫屬。 中國(guó)也一樣，無(wú)論廣袤的農(nóng)村還是擁擠的都市，人們都在吃飯睡覺(jué)補(bǔ)鈣… 是的，從90年代起我們補(bǔ)鈣已...
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超級(jí)細(xì)菌來(lái)勢(shì)洶洶，日常食物都有檢出，我們?cè)撛趺崔k？2016年8月19號(hào)，一個(gè)普通的不能再普通的日子。 這一天，美國(guó)內(nèi)華達(dá)一個(gè)普通的老人因?yàn)橐淮纹胀ǖ募?xì)菌感染來(lái)到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院。然而，她再也沒(méi)能健康地走...
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食物中的抗生素: 你擔(dān)心嗎？實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，我不擔(dān)心！一點(diǎn)都不。 哈哈哈，依稀又看到有人鬼鬼祟祟四下找尋趁手的土磚塊。別急，下手之前且聽(tīng)教授解釋下？ 抗生素不是藥嗎？怎么會(huì)不務(wù)正...
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月是故鄉(xiāng)明, 肉是白的靈一夜雪飄，寒冬悄然而至，呵呵，又到了囤肉的季節(jié)。 雖然未能世襲祖上囤肉的基因，但并不妨礙教授對(duì)肉的千般癡迷百般留戀。根源還是小時(shí)候生活太苦了，那...
個(gè)人介紹
周克權(quán)，馬里蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)博士，韋恩州立大學(xué)教授，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)研究20有年。好以牌會(huì)友，除此尚未開(kāi)發(fā)其它不良嗜好。朋友大多人到中年更加怕死，不時(shí)以各種吃喝問(wèn)題騷擾于我，不勝其煩，遂決定科普一下吃吃喝喝那些有關(guān)生死健康的小事。一家之言，難免有對(duì)的地方，誰(shuí)看誰(shuí)知道!