當你到餐廳點上一份廣式早茶時，你一定也曾發(fā)現(xiàn)，虎皮雞爪這道菜的上鏡率非常的高。能夠在廣式早茶菜譜中C位出道，虎皮雞爪有著許多讓人無拒絕的理由。味道鮮香，口感Q彈，一口一只，入...
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IP屬地：廣西壯族自治區(qū)
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Q彈軟糯的虎皮雞爪，只要掌握這個秘訣就能做成功
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烤串刷上這個秘制醬料，饞哭隔壁家小孩大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤。吃過那么多燒烤，味道大同小異，雖然也很美味，但你可能不知道原來燒烤居然還可以更美味！ 在廣西宜州，劉三姐的故鄉(xiāng)，這里的燒烤是甜的。那你肯定要問...
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你吃過螺螄粉，卻不知道關于它的故事曾看到過這樣一句話：“人世間的美麗，在名山大川，在江河湖海，在天倫之樂，在你儂我儂，也在酸甜苦辣咸，在舌尖與心頭的喜怒哀樂間?！辈唤麨橹畡尤?，美食在舌尖與味蕾擦出的火花，偶然...
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童年記憶里的戚風蛋糕是這樣做的小時候每次學校組織春游，頭天晚上奶奶就會為我蒸一個蛋糕，讓我第二天帶上。那個時候沒有烤箱，蛋糕都是上鍋蒸熟的，也沒有電動打蛋器，蛋清都是靠奶奶用筷子手動打發(fā)的。那些時候，沒有...
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疫情宅家期間我學會了這道硬菜
疫情宅家期間，你是否也十分想念燒烤攤的煙火氣。尤其是那冒著香氣，在油上滋滋作響的烤魚，光是想到就已經(jīng)讓人垂涎三尺了。但這樣的烤魚其實我們自己在家也可以做哦！并且味道也絲毫不比...
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羅非魚這樣做，湯鮮味美，酸辣下飯，天天吃也不膩喜歡吃魚的朋友非常多，全國各地關于魚的做法掰著手指也數(shù)不過來。對于田螺妹這個魚肉的狂熱愛好者來說，任何一種做法的魚都能輕易占領我的胃，俘獲我的心。水煮魚、烤魚、酸菜魚、糖醋魚...
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4月是艾草青團的味道4月的田野里長滿了制作青團用的艾草。小時候每到這個時期，奶奶就領著我們幾個孩子到田埂邊上摘艾草，回來把艾草舂碎，混合糯米粉和成糯米面團。把花生炒香，舂碎，和紅糖混合在一起，用...