經(jīng)常會有人問怎么在家中為什么做不出飯店中菜的味道，原因通常有兩點(diǎn)，第一點(diǎn)就是在家中的爐灶火力不夠，大家都知道通常在飯店吃飯出菜速度都很快，原因就是飯店里的爐灶火力更足，只需要...
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家中常備這些調(diào)味品，你也可以做出飯店級的美味。 -
爆款網(wǎng)紅店到底是個(gè)什么樣的存在？“網(wǎng)紅店”一個(gè)在這兩年興起的名詞，相信大家身邊一定也有不少“網(wǎng)紅店”出現(xiàn)，這些網(wǎng)紅店通常都有一些共同的特質(zhì)，比如裝修精美、主題明確、以單一食材為主打特色等，這些店像雨后春筍一...
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抓住他們的胃，讓他們對你言聽計(jì)從。
你還在擔(dān)心你的老公總是不聽話還回家抱怨菜不好吃嗎？或者孩子總是覺得麥當(dāng)勞肯德基比家里的菜好吃嗎？姜師傅今天來說說家庭主婦怎么才能在家提高廚藝，抓住家人的胃。 第一點(diǎn)，先要搞清...
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春季來臨，又到吃吃春筍的季節(jié)了
姜師傅來說說春筍有哪些做法 大地回暖萬物復(fù)蘇又到了吃春筍的好時(shí)節(jié)了，立春過后是挖春筍最好的時(shí)機(jī)，這個(gè)時(shí)間的春筍筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口是山八珍之一，也被大家稱之...
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@西瓜太郎去種花 有菜沒菜，蘿卜干不能少。
蘿卜的進(jìn)化形態(tài)
說到蘿卜干，作為土生土長的江蘇常州人的姜師傅是最有發(fā)言權(quán)了,每個(gè)城市都有自己的美食名片。對常州人而言，蘿卜干就是自己家鄉(xiāng)一張不可忽視的名片。常州蘿卜干歷史悠久，明代時(shí)成為皇室...
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“美食嗅覺”修煉秘籍你是否曾經(jīng)餓得不行，隨意的走進(jìn)一家餐館，結(jié)果，好難吃！ 又是否曾經(jīng)，經(jīng)過深思熟慮、四維比較終于選定一家飯店，結(jié)果，還是好難吃！ 其實(shí)想要精準(zhǔn)地找到美食，不在于你做了多少考慮，...
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蘿卜的進(jìn)化形態(tài)說到蘿卜干，作為土生土長的江蘇常州人的姜師傅是最有發(fā)言權(quán)了,每個(gè)城市都有自己的美食名片。對常州人而言，蘿卜干就是自己家鄉(xiāng)一張不可忽視的名片。常州蘿卜干歷史悠久，明代時(shí)成為皇室...
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你可能連盤青菜都炒不好“炒青菜”聽起來特簡單，但做出的成品大多差的花樣百出，其中最常見的“失敗點(diǎn)”就是青菜發(fā)黑，今天姜師傅來說說炒青菜怎么才能不發(fā)黑，怎樣才能炒出完美的青菜。 要想知道炒青菜怎么不...
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清明時(shí)節(jié)為何吃青團(tuán)？清明節(jié)，在中國古代，也被稱為“寒食節(jié)”。在這一天，人們不生火做飯，只吃冷食。而青團(tuán)就是江南一帶在清明前后最常吃的節(jié)氣美食。那么，為什么要在清明節(jié)吃青團(tuán)呢？ 傳說故事發(fā)生在太平...
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你可知荸薺應(yīng)該怎么吃？
今天姜師傅來說說荸薺的吃法。 我們來了解下荸薺這個(gè)植物,荸薺又名馬蹄、水栗等,本產(chǎn)于中國,廣布于全世界,全國各地都有栽培,以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多.荸薺皮色紫黑、肉質(zhì)潔白、味甜...
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你不僅可以吃酥肉，也可以做。第一次吃炸酥肉是在人人都愛的川式火鍋店里，香香酥酥脆脆的口感，更重要的是，端上桌就能吃！當(dāng)你非常餓，又面對一桌子生的食材時(shí)，尤為重要，炸酥肉簡直是吃火鍋必備！當(dāng)然如果你沒那么...
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有沒有人和我一樣喜歡吃午餐肉？很奇怪，我竟然喜歡吃午餐肉，來說說怎么做吧。 首先準(zhǔn)備好豬絞肉,喜歡吃松軟一點(diǎn)的可以選擇加一點(diǎn)肥肉的絞肉,這樣吃起來的午餐肉更加的肥美一點(diǎn),如果只喜歡吃精瘦一點(diǎn)的可以只用精肉...
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你覺得最簡單的一道菜是什么？姜師傅來說說我認(rèn)為最方便簡單的幾道菜，一看就會，一做就行。 第一名就是宇宙無敵超簡單的糖拌西紅柿,沒有比這個(gè)更簡單的菜了吧！ 第二名水煮蛋,比糖拌西紅柿燒燒復(fù)雜一點(diǎn),需要燒水...
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姐姐，你愛吃青椒嗎？姜師傅來說說青椒怎么炒的脆嫩爽滑，以青椒炒肉絲為例。 首先要從挑選青椒開始,成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實(shí)、明亮、肉厚,頂端的柄,也就是花萼部分是新鮮綠色的.未成熟的青椒較軟,肉...
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秒殺那些炭火蛙鍋的超好吃做法我是一個(gè)比較喜歡做牛蛙的廚子,牛蛙肉質(zhì)鮮嫩又容易烹飪,所以平時(shí)我會研究各種各樣牛蛙的做法,下面我來說2種簡單牛蛙的制作方法，秒殺那些所謂的“炭火蛙鍋” 第一種是砂鍋牛蛙啫啫煲...
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如何看待飯店不洗菜直接燒？首先我來說說我之前打工的飯店是怎么樣的情況吧,我打工的飯店也是普通的社會飯店,但是是有專門洗菜的地方用來洗菜或者是洗魚殺魚之類的,不過洗菜的地方都是一大池子的水也沒見怎么換過...
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你覺得機(jī)器壓榨的調(diào)和油好吃嗎？現(xiàn)在的調(diào)和油真的很難吃。 我依然記得小時(shí)候路過糧油點(diǎn)門口的時(shí)候一股濃郁的芝麻香氣就飄了出來,那時(shí)候的油也不知道加了什么特殊的材料做出來不管是涼拌菜還是炒菜都特別香,也有可能是...
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如果一碗白飯只能配一道菜姜師傅來說說如果一碗白飯只能配一道菜我會怎么選 如果只有一道菜的話太難選了,不如我們分成一道素菜一道葷菜和一道葷素搭配的菜吧,先來說說素菜,個(gè)人最喜歡的配飯的素菜那就是酸辣土...
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辣炒雞塊來一盤——現(xiàn)在都喜歡吃辣的？姜師傅來說說家庭版簡單的雞肉怎么做好吃 首先準(zhǔn)備一只肉雞(在超市可以買到冰凍肉雞和新鮮的肉雞個(gè)人建議用新鮮的肉雞更衛(wèi)生吃起來也更美味),先將肉雞清洗干凈拔掉沒拔干凈的雞毛后備...