除了雞翅,我們吃得最多的就是雞腿肉。 這里的雞肉極便宜,且多是處理好的整肉,去骨去皮。吃起來沒有腥味,可以直接烹制。用它炒菜,我常習慣性地加料酒和姜來腌制,其實并無必要。 雞...
宅家的日子不好過,可選的青菜太少。像青江菜這種綠葉類,兩天就蔫黃了,囤不住。 好在還有西葫蘆。一次買上兩三條,耐放還便宜。青江菜吃完就對它下手。 西葫蘆質地軟,自身的味道清且...
上午好!今天吃什么? 上回講到電飯煲可以做煲仔飯,今天我們來試一下第二款——免治牛肉飯。 “免治牛肉”的“免治”是用粵語音譯自“mince beef”,其實就是牛肉末。沃爾瑪...
美國這幾天的新聞真是瘋了瘋了。 學校這頭天天郵件轟炸,更新學校附近的疫情信息。原本以為我們這大玉米地的大學村不會中招,沒想到這兩天風向急轉直下。 學校的措施從“春假后兩周改為...
大家中午好!昨天的孜然煎雞翅試過了嗎? 雖然我更喜歡蔥燒雞翅,但偶爾換換口味也不錯。把雞翅換成蝦仁,今天我們來嘗嘗孜然煎蝦。孜然的味道太神奇了~隨便在肉上撒一點,就能讓人產生...
歡迎關注我的公眾號:聚散食集,這次飯是在去年12月吃的哦。 不少老外主廚,每年為了米其林保二保三操碎了心,頭發(fā)不知掉了多少。但是在上海有這樣一家粵菜館,從2017年米其林登錄...
嗨,大家最近怎么樣? 從報道來看,國內的疫情緩解了不少。美國才剛剛進入水深火熱之中。昨天宣布進入國家緊急狀態(tài),村里的老美終于緊張了,紛紛開始囤貨。 昨天去沃爾瑪補充了一波食材...