在找工作的時(shí)候，大家很隨意的就在簡(jiǎn)歷上寫這么一句“熟練使用Excel辦公軟件”，可能有些人的確是熟練使用，但罌粟姐姐相信應(yīng)該有一大部分人都是Excel小白（寫的時(shí)候自己都木有...
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：浙江
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不會(huì)這5個(gè)Excel函數(shù)，別說你“熟練使用Excel” -
咖啡烘焙的幾個(gè)基本點(diǎn)
咖啡烘焙所謂何事？ 謂之有二。出味與恒定。 出味和太多因素有關(guān)，有時(shí)非烘焙系統(tǒng)單獨(dú)能控制，比如生豆品質(zhì)，已經(jīng)發(fā)白的豆子，你要出點(diǎn)哈密瓜奶油風(fēng)味，就好比對(duì)一九十歲老奶奶說，來把...
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火力調(diào)整在烘焙中的重要性
烘焙的過程中，火力提供了整個(gè)烘焙過程中的熱能。 火力通過熱風(fēng)以及腔體傳導(dǎo)給咖啡豆熱量。 每款咖啡豆根據(jù)豆子的產(chǎn)地風(fēng)味，密度，根據(jù)火力的不同，會(huì)讓每款咖啡豆...
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咖啡豆的處理方式有哪些記得剛?cè)肟Х瓤幽菚?huì)，在網(wǎng)上選購(gòu)咖啡豆，傻傻分不清 咖啡信息下面寫的“處理方式”這一欄是什么意思 比如常見的 水洗處理 日曬處理 ，蜜處理，最開始接觸咖啡后置處理的時(shí)候，我也被...
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《咖啡烘焙》coffee tasting總結(jié)時(shí)間：17/11/2016 19:00--20:00 地點(diǎn)：京華城星巴克 Barista:Vincent 1準(zhǔn)備 （1）圖文編輯； （2）兩款對(duì)比品嘗咖啡豆卡片； （3）試嘗...
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烘焙中的回溫點(diǎn)
烘焙中的回溫點(diǎn)是指咖啡豆入爐以后降至最低點(diǎn)，開始回升溫度的溫度點(diǎn)。 回溫點(diǎn)的高低是由熱量的多少造成的，其中包括預(yù)熱時(shí)的熱量，以及烘焙豆子的質(zhì)量，兩者同時(shí)決...
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如何看咖啡豆烘焙的日期？
大家在購(gòu)買咖啡 豆的時(shí)候，總是希望咖啡 豆越新鮮越好，日期越靠近的越好，卻不知道要買多新鮮的咖啡豆。 首先要澄清幾件事，這邊只討論烘焙日期，并不代表可以透過烘焙日期找...
