如何評價一款茶？ 評價一款茶的優(yōu)劣，就象評價一個藝術(shù)品，都是一樣的困難。原因很簡單，好與不好，沒有絕對的客觀標(biāo)準(zhǔn)，只有主觀的個人體驗。若說有標(biāo)準(zhǔn)，那就是大多數(shù)行內(nèi)人和內(nèi)行人的...
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學(xué)茶記（11）-如何評價一款茶？-知魚茶室柯永旭
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學(xué)茶記（10）-你能喝懂茶？-知魚茶室柯永旭
你能喝懂茶？ 我有一位客人，每年在我這里買很多茶，送禮用的，送給國內(nèi)的客人，也送給外國的客人。我產(chǎn)生了一個疑問，茶葉這么細(xì)膩的東西，老外能喝明白嗎？還真別小瞧，有一回，把他的...
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緣分是一個在西方語言里無法用一個詞來翻譯的詞
學(xué)茶記（09）-功夫-知魚茶室柯永旭
功夫 最近我們店來了一個小妹（朋友的親戚），朋友介紹過來學(xué)習(xí)泡茶，喝茶的，以后準(zhǔn)備出錢給她開茶莊的。小妹人長的清雅秀氣，愛穿旗袍，坐在紅木茶臺邊上泡茶，倒是顯得很搭配。由于朋...
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學(xué)茶記（09）-功夫-知魚茶室柯永旭
功夫 最近我們店來了一個小妹（朋友的親戚），朋友介紹過來學(xué)習(xí)泡茶，喝茶的，以后準(zhǔn)備出錢給她開茶莊的。小妹人長的清雅秀氣，愛穿旗袍，坐在紅木茶臺邊上泡茶，倒是顯得很搭配。由于朋...
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滴水穿石的道理大家都懂，但是大多數(shù)人也只停留在理論派
學(xué)茶記（08）-耐心-知魚茶室柯永旭
耐心 這兩天我都呆在辦公室，哪兒都沒去，挖空心思的寫文章，題目想好了，叫“耐心”，內(nèi)容就是說泡茶，喝茶都需要耐心。寫了刪，刪了寫，還是無法成文。我寫著寫著，發(fā)現(xiàn)自己的觀點不正...
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學(xué)茶記（08）-耐心-知魚茶室柯永旭
耐心 這兩天我都呆在辦公室，哪兒都沒去，挖空心思的寫文章，題目想好了，叫“耐心”，內(nèi)容就是說泡茶，喝茶都需要耐心。寫了刪，刪了寫，還是無法成文。我寫著寫著，發(fā)現(xiàn)自己的觀點不正...
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字里行間藏了一個大道理
學(xué)茶記（07）-品茶，是自己和心靈的對話-知魚茶室柯永旭
品茶，是和心靈的對話 我天生對于光陰的流逝格外敏感。記得孩童時期，有一天，我從下午恬睡到黃昏，醒來發(fā)現(xiàn)天空變的灰暗，和晨曦將明時候的景象類似，我大吃一驚，以為整整睡了半天一夜...
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學(xué)茶記（07）-品茶，是自己和心靈的對話-知魚茶室柯永旭
品茶，是和心靈的對話 我天生對于光陰的流逝格外敏感。記得孩童時期，有一天，我從下午恬睡到黃昏，醒來發(fā)現(xiàn)天空變的灰暗，和晨曦將明時候的景象類似，我大吃一驚，以為整整睡了半天一夜...
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無門無派，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣
學(xué)茶記（06）-你為什么喝茶？-知魚茶室柯永旭
你為什么喝茶？ 有段時間，我做了一個調(diào)查，問我的客戶一個問題，“你為什么喝茶”。經(jīng)過統(tǒng)計，答案可以歸為3類。一類是養(yǎng)生派，另一類是生活派，還有少數(shù)人是文化派。養(yǎng)生派關(guān)注的是解...
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學(xué)茶記（06）-你為什么喝茶？-知魚茶室柯永旭
你為什么喝茶？ 有段時間，我做了一個調(diào)查，問我的客戶一個問題，“你為什么喝茶”。經(jīng)過統(tǒng)計，答案可以歸為3類。一類是養(yǎng)生派，另一類是生活派，還有少數(shù)人是文化派。養(yǎng)生派關(guān)注的是解...
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關(guān)鍵詞:體驗
學(xué)茶記（05）-富人才喝得起茶-知魚茶室柯永旭
富人才喝得起茶 最近店里請的泡茶小妹回老家結(jié)婚去了，店里面就缺了人手，甚為不便。我四處找人介紹，想趕緊招聘一位補上，兩個多月過去了，還沒有找到，真不是一件容易的事。我感覺，同...
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學(xué)茶記（05）-富人才喝得起茶-知魚茶室柯永旭
富人才喝得起茶 最近店里請的泡茶小妹回老家結(jié)婚去了，店里面就缺了人手，甚為不便。我四處找人介紹，想趕緊招聘一位補上，兩個多月過去了，還沒有找到，真不是一件容易的事。我感覺，同...
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希望在后面的文章里慢慢能學(xué)會如何喝懂茶
學(xué)茶記（04）-喝茶和品味-知魚茶室柯永旭
喝茶和品位 對美的東西自然而然的心生向往，是人的本能。男人自然的愛看美女，女人自然喜歡帥哥，莫能例外，差別只在于對于何者為美女，何者為帥哥，各有不同的觀點。按照《格調(diào)》一書作...
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學(xué)茶記（04）-喝茶和品味-知魚茶室柯永旭
喝茶和品位 對美的東西自然而然的心生向往，是人的本能。男人自然的愛看美女，女人自然喜歡帥哥，莫能例外，差別只在于對于何者為美女，何者為帥哥，各有不同的觀點。按照《格調(diào)》一書作...
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十個人品同一杯茶就像十個人參同一道禪，都會有十種不同感想，不同體悟
學(xué)茶記（03）--禪茶一味--知魚茶室柯永旭
禪茶一味 我逛過很多的茶室，經(jīng)常見到“禪茶一味”的牌匾，每次問詢店家此匾的意思，得到的解答都不是很滿意，始終也不得其解。禪嘛，應(yīng)該是指佛教修行法門，畢竟當(dāng)下，佛教的各個宗派之...
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學(xué)茶記（03）--禪茶一味--知魚茶室柯永旭
禪茶一味 我逛過很多的茶室，經(jīng)常見到“禪茶一味”的牌匾，每次問詢店家此匾的意思，得到的解答都不是很滿意，始終也不得其解。禪嘛，應(yīng)該是指佛教修行法門，畢竟當(dāng)下，佛教的各個宗派之...
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道可道
學(xué)茶記（02）-茶道--知魚茶室柯永旭
茶道 在茶葉圈子混久了，經(jīng)常聽到茶商和茶客都愛說“茶道”，甚至不喝茶的人也說“茶道”，這個詞使用起來有點高深莫測，很有文化的樣子。我呢，也會被人問到“茶道”的意思。今天得空講...
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學(xué)茶記（02）-茶道--知魚茶室柯永旭
茶道 在茶葉圈子混久了，經(jīng)常聽到茶商和茶客都愛說“茶道”，甚至不喝茶的人也說“茶道”，這個詞使用起來有點高深莫測，很有文化的樣子。我呢，也會被人問到“茶道”的意思。今天得空講...
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謝謝分享，細(xì)細(xì)研讀
學(xué)茶記（01）-序言-知魚茶室柯永旭
第1篇， 序言 在我決定寫出我對喝茶，賣茶圈子的所見，所聞，所思后，我把大概的內(nèi)容告訴了我的好友A。A聽完后，立刻從讀者和茶商兩方面的角度給我提了反對意見。從讀者方面：1，我...
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學(xué)茶記（01）-序言-知魚茶室柯永旭
第1篇， 序言 在我決定寫出我對喝茶，賣茶圈子的所見，所聞，所思后，我把大概的內(nèi)容告訴了我的好友A。A聽完后，立刻從讀者和茶商兩方面的角度給我提了反對意見。從讀者方面：1，我...