如何評(píng)價(jià)一款茶？ 評(píng)價(jià)一款茶的優(yōu)劣，就象評(píng)價(jià)一個(gè)藝術(shù)品，都是一樣的困難。原因很簡(jiǎn)單，好與不好，沒(méi)有絕對(duì)的客觀標(biāo)準(zhǔn)，只有主觀的個(gè)人體驗(yàn)。若說(shuō)有標(biāo)準(zhǔn)，那就是大多數(shù)行內(nèi)人和內(nèi)行人的...
你能喝懂茶？ 我有一位客人，每年在我這里買很多茶，送禮用的，送給國(guó)內(nèi)的客人，也送給外國(guó)的客人。我產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)，茶葉這么細(xì)膩的東西，老外能喝明白嗎？還真別小瞧，有一回，把他的...
緣分是一個(gè)在西方語(yǔ)言里無(wú)法用一個(gè)詞來(lái)翻譯的詞
學(xué)茶記（09）-功夫-知魚茶室柯永旭功夫 最近我們店來(lái)了一個(gè)小妹（朋友的親戚），朋友介紹過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)泡茶，喝茶的，以后準(zhǔn)備出錢給她開茶莊的。小妹人長(zhǎng)的清雅秀氣，愛(ài)穿旗袍，坐在紅木茶臺(tái)邊上泡茶，倒是顯得很搭配。由于朋...
功夫 最近我們店來(lái)了一個(gè)小妹（朋友的親戚），朋友介紹過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)泡茶，喝茶的，以后準(zhǔn)備出錢給她開茶莊的。小妹人長(zhǎng)的清雅秀氣，愛(ài)穿旗袍，坐在紅木茶臺(tái)邊上泡茶，倒是顯得很搭配。由于朋...
滴水穿石的道理大家都懂，但是大多數(shù)人也只停留在理論派
學(xué)茶記（08）-耐心-知魚茶室柯永旭耐心 這兩天我都呆在辦公室，哪兒都沒(méi)去，挖空心思的寫文章，題目想好了，叫“耐心”，內(nèi)容就是說(shuō)泡茶，喝茶都需要耐心。寫了刪，刪了寫，還是無(wú)法成文。我寫著寫著，發(fā)現(xiàn)自己的觀點(diǎn)不正...
耐心 這兩天我都呆在辦公室，哪兒都沒(méi)去，挖空心思的寫文章，題目想好了，叫“耐心”，內(nèi)容就是說(shuō)泡茶，喝茶都需要耐心。寫了刪，刪了寫，還是無(wú)法成文。我寫著寫著，發(fā)現(xiàn)自己的觀點(diǎn)不正...
字里行間藏了一個(gè)大道理
學(xué)茶記（07）-品茶，是自己和心靈的對(duì)話-知魚茶室柯永旭品茶，是和心靈的對(duì)話 我天生對(duì)于光陰的流逝格外敏感。記得孩童時(shí)期，有一天，我從下午恬睡到黃昏，醒來(lái)發(fā)現(xiàn)天空變的灰暗，和晨曦將明時(shí)候的景象類似，我大吃一驚，以為整整睡了半天一夜...
品茶，是和心靈的對(duì)話 我天生對(duì)于光陰的流逝格外敏感。記得孩童時(shí)期，有一天，我從下午恬睡到黃昏，醒來(lái)發(fā)現(xiàn)天空變的灰暗，和晨曦將明時(shí)候的景象類似，我大吃一驚，以為整整睡了半天一夜...
無(wú)門無(wú)派，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣
學(xué)茶記（06）-你為什么喝茶？-知魚茶室柯永旭你為什么喝茶？ 有段時(shí)間，我做了一個(gè)調(diào)查，問(wèn)我的客戶一個(gè)問(wèn)題，“你為什么喝茶”。經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，答案可以歸為3類。一類是養(yǎng)生派，另一類是生活派，還有少數(shù)人是文化派。養(yǎng)生派關(guān)注的是解...
你為什么喝茶？ 有段時(shí)間，我做了一個(gè)調(diào)查，問(wèn)我的客戶一個(gè)問(wèn)題，“你為什么喝茶”。經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，答案可以歸為3類。一類是養(yǎng)生派，另一類是生活派，還有少數(shù)人是文化派。養(yǎng)生派關(guān)注的是解...
關(guān)鍵詞:體驗(yàn)
學(xué)茶記（05）-富人才喝得起茶-知魚茶室柯永旭富人才喝得起茶 最近店里請(qǐng)的泡茶小妹回老家結(jié)婚去了，店里面就缺了人手，甚為不便。我四處找人介紹，想趕緊招聘一位補(bǔ)上，兩個(gè)多月過(guò)去了，還沒(méi)有找到，真不是一件容易的事。我感覺(jué)，同...
富人才喝得起茶 最近店里請(qǐng)的泡茶小妹回老家結(jié)婚去了，店里面就缺了人手，甚為不便。我四處找人介紹，想趕緊招聘一位補(bǔ)上，兩個(gè)多月過(guò)去了，還沒(méi)有找到，真不是一件容易的事。我感覺(jué)，同...
希望在后面的文章里慢慢能學(xué)會(huì)如何喝懂茶
學(xué)茶記（04）-喝茶和品味-知魚茶室柯永旭喝茶和品位 對(duì)美的東西自然而然的心生向往，是人的本能。男人自然的愛(ài)看美女，女人自然喜歡帥哥，莫能例外，差別只在于對(duì)于何者為美女，何者為帥哥，各有不同的觀點(diǎn)。按照《格調(diào)》一書作...
喝茶和品位 對(duì)美的東西自然而然的心生向往，是人的本能。男人自然的愛(ài)看美女，女人自然喜歡帥哥，莫能例外，差別只在于對(duì)于何者為美女，何者為帥哥，各有不同的觀點(diǎn)。按照《格調(diào)》一書作...
十個(gè)人品同一杯茶就像十個(gè)人參同一道禪，都會(huì)有十種不同感想，不同體悟
學(xué)茶記（03）--禪茶一味--知魚茶室柯永旭禪茶一味 我逛過(guò)很多的茶室，經(jīng)常見(jiàn)到“禪茶一味”的牌匾，每次問(wèn)詢店家此匾的意思，得到的解答都不是很滿意，始終也不得其解。禪嘛，應(yīng)該是指佛教修行法門，畢竟當(dāng)下，佛教的各個(gè)宗派之...
禪茶一味 我逛過(guò)很多的茶室，經(jīng)常見(jiàn)到“禪茶一味”的牌匾，每次問(wèn)詢店家此匾的意思，得到的解答都不是很滿意，始終也不得其解。禪嘛，應(yīng)該是指佛教修行法門，畢竟當(dāng)下，佛教的各個(gè)宗派之...
道可道
學(xué)茶記（02）-茶道--知魚茶室柯永旭茶道 在茶葉圈子混久了，經(jīng)常聽(tīng)到茶商和茶客都愛(ài)說(shuō)“茶道”，甚至不喝茶的人也說(shuō)“茶道”，這個(gè)詞使用起來(lái)有點(diǎn)高深莫測(cè)，很有文化的樣子。我呢，也會(huì)被人問(wèn)到“茶道”的意思。今天得空講...
茶道 在茶葉圈子混久了，經(jīng)常聽(tīng)到茶商和茶客都愛(ài)說(shuō)“茶道”，甚至不喝茶的人也說(shuō)“茶道”，這個(gè)詞使用起來(lái)有點(diǎn)高深莫測(cè)，很有文化的樣子。我呢，也會(huì)被人問(wèn)到“茶道”的意思。今天得空講...
謝謝分享，細(xì)細(xì)研讀
學(xué)茶記（01）-序言-知魚茶室柯永旭第1篇， 序言 在我決定寫出我對(duì)喝茶，賣茶圈子的所見(jiàn)，所聞，所思后，我把大概的內(nèi)容告訴了我的好友A。A聽(tīng)完后，立刻從讀者和茶商兩方面的角度給我提了反對(duì)意見(jiàn)。從讀者方面：1，我...
第1篇， 序言 在我決定寫出我對(duì)喝茶，賣茶圈子的所見(jiàn)，所聞，所思后，我把大概的內(nèi)容告訴了我的好友A。A聽(tīng)完后，立刻從讀者和茶商兩方面的角度給我提了反對(duì)意見(jiàn)。從讀者方面：1，我...
