對于味精的認(rèn)知，我們到底有多少？對于鮮味的由來和發(fā)展，我們又究竟知道多少？ 味之素集團(tuán)打破傳統(tǒng)，在中國內(nèi)地第一次推出了動漫卡通人物形象，用簡潔趣味的畫面，向消費(fèi)者們傳遞著，鮮...
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美味與生活-味之素新一代鮮味產(chǎn)品-SuperI+GEat Well，Live Well
眾所周知，“鮮味”「UMAMI」是一種淡味且難以形容的持久味道，擁有豐富的鮮味，是讓食物鮮美可口的奧秘。味之素作為第一家將鮮味推向市場的食品公司，對于鮮味的研究我們從未間斷，...
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美味與生活-從貌似成功的郭敬明到鎮(zhèn)國重器的人生迷茫，談眼界的重要性Eat Well，Live Well
“階級”這個單詞，真不知道什么時候就可以這么明目張膽地使用了。過去的深惡痛絕，堅決地打倒，到現(xiàn)在不得不去承認(rèn)它的存在，進(jìn)而去接受，甚至以此為奮斗目標(biāo)的都大有人在。郭敬明，一個...
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美味與生活-“輕食市場”會是下一個風(fēng)口嗎？Eat Well，Live Well
所謂輕食，傳統(tǒng)意義上就是那些區(qū)別于主食的，量少味美，價格又便宜的，一日三餐之間的食物，日語當(dāng)中就把這種輕食也叫做“間食”，中國人將其更形象地概括為“小吃”。我們每個人都有過這...
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美味與生活-味之素體育場恭候國足迎來年末大戲Eat Well，Live Well
而味之素體育場又是一個什么樣的球場呢？原名是東京體育場，2003年后由于被我們味之素冠名，故改名為味之素體育場。球場是日本職業(yè)足球聯(lián)賽球隊FC東京和東京綠茵的主場，另外亦有一...
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美味與生活-怎么看今后3年的餐飲業(yè)的發(fā)展？下半場到來之前將是一個洗牌期。Eat Well，Live Well
中國的餐飲業(yè)早在2015年已突破3萬億大關(guān)，可以說在其他實體經(jīng)濟(jì)發(fā)展減緩的情況中，國家加大對自主創(chuàng)業(yè)的鼓勵起到了一個很大的助推作用。 我們看到了這樣一個有趣的現(xiàn)象，就是【跨界...
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美味與生活-辟個小謠|吃醬油皮膚真的會變黑嗎？Eat Well，Live Well
是不是經(jīng)常會聽到老一輩的人說 “少吃點(diǎn)醬油，多吃醬油皮膚會變黑” 瞬間讓愛美又愛醬油的你痛苦地難以抉擇 “吃醬油皮膚會變黑” 這究竟有沒有科學(xué)依據(jù)呢 下面將為大家解答這個“世...
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美味與生活-行業(yè)調(diào)研丨2017年味精市場供需情況報告Eat Well，Live Well
請點(diǎn)擊此處輸入圖片描述 味精行業(yè)在市場競爭、行業(yè)政策等因素影響下已先后經(jīng)歷了多次行業(yè)整合，為了幫助各位餐飲人更加了解市場，今天我們就來聊聊有關(guān)味精行業(yè)的那些事兒： 味精行業(yè)供...
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美味與生活-學(xué)了這10招 你就是冬日里的一股暖流！Eat Well，Live Well
最近大范圍降溫 體寒胃寒渴望有人暖床的小伙伴焦躁了起來 蕭瑟冬日 魔廚君用10招教你如何成為冬日里的小太陽 1.秀恩愛型 和心愛的TA相互取暖 2.不怕胖型 零食薯片巧克力，...
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美味與生活-煮一份熱熱的咖喱，開始過冬了！Eat Well，Live Well
上海的冬夏綿長，宜人的春秋總是瞬的一下就過去了。在日漸轉(zhuǎn)涼的上海，街頭的落葉和行人的匆匆，總是讓文青們感傷。不過對于像小編這樣的吃貨來說，在這樣小冷的天氣里，和家人圍坐一團(tuán)，...
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美味與生活-“鮮味”大字典-這就是完整版了Eat Well，Live Well
什么是鮮味？ "鮮味"，是繼甜、酸、咸、苦之后的第五種基本味道，日文中的"umami"，與中文中的"鮮味"含義相同。 ?"鮮味"——第五種基本味道 當(dāng)我們談?wù)撌澄锏臅r候，我們...
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美味與生活-介紹三款東南亞料理的基本做法，請大家隨意拿走Eat Well，Live Well
?冬陰功（Tom Yum Kung）(泰式酸辣蝦湯) 泰國最有名的料理 原料：帶殼斑紋蝦 1斤、水 5杯、秸稈檸檬草 (切碎) 2根、酸橙葉 4-5 片、青蔥丁 3湯匙、魚醬...
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美味與生活-老上海都知道淘大，可為什么商超里都買不到了呢？Eat Well，Live Well
說起淘大，老上海都知道這個百年品牌，童年的餐桌上都會或多或少都會有淘大的身影，外婆燒的紅燒肉里、面拖蟹、油爆蝦、草頭圈子、白斬雞、熏魚。。。一道道都是濃油赤醬的菜肴，形成了上...
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美味與生活-基礎(chǔ)日料三款介紹，簡單速成美味可口Eat Well，Live Well
請點(diǎn)擊此處輸入圖片描述 UMAMI“鮮味“起源于日本，日本料理以口感清爽而著稱，日本人也擅長從原料中提煉出鮮味。最基本也是最出名的便是DASHI（湯底），它經(jīng)常被用來作燉煮菜...
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美味與生活-11月養(yǎng)生季 推薦清熱解毒菜品Eat Well，Live Well
木棉花薏米豬骨湯 【木棉花】 木棉花是不可多得的具有藥效的可食用花類食材，在菜品運(yùn)用中可以起到健脾祛濕，潤肺止咳，清熱解毒，涼血止痢等滋補(bǔ)功效。此類菜品多在粵式煲湯中體現(xiàn)。涵...
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美味與生活-你知道什么是氨基酸嗎？讓我來向大家普及一下Eat Well，Live Well
什么是氨基酸 在從外層空間墜落到地球的隕星中有時可檢測到氨基酸，證明在浩瀚的宇宙中也存在生命。在三葉蟲化石中也發(fā)現(xiàn)了丙氨酸等氨基酸成分。人類生命最初數(shù)月非常重要的母乳中同樣包...
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美味與生活-支付寶已遍布世界，在中國市場忽略手機(jī)端網(wǎng)絡(luò)營銷你就失去了先機(jī)Eat Well，Live Well
在所有商業(yè)環(huán)節(jié)里，一切的核心都離不開物流和支付。陸路交通、海運(yùn)、空運(yùn)的整備讓物流可以到達(dá)全世界的任何一個角落。而安全便捷的支付體系則帶來更多信任。這就像是一個雪球，只有越滾越...
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美味與生活-中國，歷史和未來在現(xiàn)代交錯Eat Well，Live Well
過去說起中國的印象，外國人只會說：歷史悠久，風(fēng)景秀麗，菜式美味。 的確，五千年的歷史，遮也遮不住的悠遠(yuǎn)幽深，總是醇厚的讓人難以言表。經(jīng)緯度覆蓋面巨大的大好河山，同一維度上的地...
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美味與生活-對于中式簡餐快餐，消費(fèi)者的體驗到底如何？Eat Well，Live Well
雖然中國的餐飲業(yè)不僅從業(yè)態(tài)規(guī)模，還是運(yùn)營模式都已經(jīng)領(lǐng)先世界。我們在沾沾自喜的時候，還是要回過頭來審視一下自己，古人曾云：溫故而知新。不時地做做Review，做做前年比，橫向?qū)?..