作者：李虓 《莊子》有云：“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也?；鵀轼B，其名為鵬。鵬之背，不知其幾千里也”。莊周利用近乎奇幻的筆法，向我們表達了最樸實的自然之理——...
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小曲大乾坤：為什么說釀酒小曲其實很大？
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釀酒？我們要學蘇軾！文/李虓 杏花飛簾散余春，明月入戶尋幽人。 襄衣步月踏花影，炯如流水涵青蘋。 花間顯酒清香發(fā)，爭挽長條落香雪。 山城酒薄不堪飲，勸君且吸杯中月。 洞簫聲斷月明中，惟憂月落酒杯...
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理解“年份”：美酒“年份”里有大乾坤文/李虓 中國人常說“姜是老的辣，酒是陳的香”。 外國人也說“酒越陳越好，醫(yī)生越老越好”，這句話是英國的歷史學家托·富勒說的。 可以看出，人們對于“陳酒”的青睞，不分國度。而...
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用伏特加酒問中國白酒的三個問題作者：李虓 伏特加酒，是以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，而得到的一種酒體純凈、口感爽凈的蒸餾酒，是俄羅斯...
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不要叫我伏特加酒，在俄羅斯，我就是傳奇！——講述俄羅斯人心上的“紅與黑”
文/李虓 （原創(chuàng)作品，轉載請聯(lián)系） “再爬進點兒一看，他們在胸前畫十字還喝著伏特加———啊，肯定是俄國人!”這是作家列斯科在作品中的描述。可以想象，周邊環(huán)境戰(zhàn)火連連，重重殺...
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中國白酒氣質再定位！——論證白酒形象“關鍵詞”
文/李虓 每一種酒，都有自己獨特的氣質或者形象，其背后代表著每個酒種所特有的文化，讓消費者在品味酒體的同時，體味文化。 如果把每一個酒種的氣質或者形象，用一個核心關鍵詞來表述...
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吳曉波成功打造“吳酒”，留給我們哪些反思？文/李虓 前不久，在成都春季全國糖酒商品交易會上，著名財經作家吳曉波攜帶自釀的吳酒，亮相于大眾的視野。對于吳酒，經歷去年“吳酒第一號試驗”、“吳酒第二號試驗”的曝光、演繹和品...
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年輕人，白酒如何挽留你？文/李虓 兩會期間，有一個關鍵詞，受到廣大關注，這就是供給側結構性改革。什么叫供給側結構性改革？就是從提高供給質量出發(fā)，用改革的辦法推進結構調整，矯正要素配置扭曲，擴大有效供...
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美酒里的“致癌物”？我們需要擔憂嗎？作者：李虓（版權作品，轉載請聯(lián)系作者） 在《名賢集》里有這么一句話，叫作“酒要少吃，事要多知”。這就告誡人們，美酒雖美，但要適量。飲酒適量是個老生常談的話題，大家都知道，酒里...
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白酒，不應該讓創(chuàng)新成為傷痛作者：李虓 中國白酒是一門古老的藝術，也是一門古老的文化，但作為百姓消費的飲品，又具有科學技術的屬性。從朦朧摸索和經驗傳承，到科學釀造和數(shù)據分析，可以說，中國白酒技術的創(chuàng)新，...
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中國白酒怎樣重塑形象？健康化！文/李虓 中國白酒是老祖宗留下的寶貴遺產，無論在工藝上還是在文化上都富有極高的價值?？吹骄W絡上許多罵白酒的文章，感到非常的心寒，說白酒是都是假酒，都是酒精勾兌的。最近還有文章...
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迷戀預調酒的你，請愛上中國露酒作者：李虓 預調酒，作為一個年輕的酒精飲料品類，最近幾年間，走進我們每個人的生活，聆郎滿目的品牌，新奇時尚的包裝，炫彩多姿的色彩，以及豐富繁多的口味，讓我們目不暇接。預調酒，...
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