無量牛來自云南省普洱市景東無量山，其牛干巴的美味，除了傳統(tǒng)的制作工藝，還得益于無量山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。 無量山位于普洱市景東彝族自治縣和大理白族自治州南澗彝族自治縣的結(jié)合部...
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無量牛來自一個(gè)飛瀑直下，櫻花爛漫的地方 -
多吃牛肉有什么好處，無量牛牛肉干怎么吃也不膩!牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)：牛肉富含...
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準(zhǔn)備好流口水，景東無量牛干巴來了！無量山是景東縣西部的國家自然保護(hù)區(qū)，綿延百里、植被豐富，散養(yǎng)在此處的黃牛健康壯實(shí)，滿身都是腱子肉，肉質(zhì)油韌鮮嫩。緣由山高路遠(yuǎn)，土黃牛有著“長在深山無人識(shí)”的遺憾。 無量牛用無...
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市面上的牦牛牛肉干和黃牛牛肉干，它倆的區(qū)別在這！眾所周知，牦牛生長在海拔3000米～5000米的高寒地區(qū)，能耐零下30℃～40℃的嚴(yán)寒。 而爬上6400米處的冰川則是牦牛爬高的極限。它是世界上生活在海拔最高處的哺乳動(dòng)物。惡...
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某寶廉價(jià)風(fēng)干牛肉干的背后的秘密
在網(wǎng)上買過牛肉干的應(yīng)該都會(huì)有這樣一個(gè)疑問，為什么網(wǎng)上的牛肉干這么便宜呢？ 買過菜的都知道菜市場賣的普通牛肉的價(jià)格都得五六十多塊錢一斤，真正的高山牧養(yǎng)土黃牛肉，生肉價(jià)格都在七八...
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【云南概況】當(dāng)?shù)厣嗉馍系拿朗辰榻B云南人格外地擅長就地取材，以烹制山珍、淡水魚鮮和蔬菜見長，口味酸辣微麻， 重油味厚，但又不失鮮嫩。他們還選取熱帶水果、花卉，甚至是竹鼠、昆蟲作為食材，其間，各地和各民族又有自...
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吃一次牛干巴便知云南味道云南勤勞的民族善于把豬肉腌制成各種口味的臘肉、臘腸、火腿等。 在民族性質(zhì)上大家都知道回族人因伊斯蘭教規(guī)禁食豬肉，只宰殺牛、羊等作為肉食來源，回族的美食講究不僅要美味養(yǎng)身，還要...
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云南旅游攻略 這些必去的景點(diǎn)你去過沒看到過不少類似于必去景點(diǎn)的這種文章了了，大部分說的都是一些著名的景點(diǎn)，現(xiàn)在無量牛來說一些云南地區(qū)比較小眾的地方吧！ 1.九龍瀑布群 九龍瀑布群位于羅平縣，被譽(yù)為“中國最美麗的...
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櫻花比美，這片“深藏”二十年的櫻花谷必須擁有姓名！和煦的陽光下，紅色的花朵格外吸睛， 層層疊疊綴滿枝頭， 滿園嫣紅與粉白交織，如同云霞，繽紛絢爛。 吸引路過的行人紛紛駐足拍照。 曾“獨(dú)美”了一個(gè)春天的櫻花， 終于等來了它的欣...
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看完司藤，想去云南了嗎？還有這些寶藏美食在等你！最近司藤這部網(wǎng)劇火出了圈，持續(xù)霸占微博熱搜。 劇中司藤秦放這對“主仆CP”奉獻(xiàn)了不少搞笑碰撞； 在劇外的直播活動(dòng)中，景甜張彬彬這對相差5歲的姐弟營業(yè)起來也是超級(jí)般配，讓人劇里...
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云南的這幾種特產(chǎn)，你都知道嗎？云南是少數(shù)民族居住地，其特產(chǎn)帶有一種韻味，云南的獨(dú)特的歷史，神秘、多元的民族文化，特殊的自然地理?xiàng)l件造就的豐富的云南特產(chǎn)。云南特色的東西有太多了，說一些其中的代表吧！ 1.普...
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牛干巴怎么腌制？無量牛帶你了解一下全過程云南漢族善制火腿、臘肉，回族則擅長腌干巴。干巴是云南獨(dú)特的食品，以回族聚居區(qū)產(chǎn)的為最好。干巴便于攜帶、保存，吃時(shí)油炸、水煮、火燒皆可。 牛干巴是云、貴、川、渝等地常見的一種牛...
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云南特色小吃 牛干巴的做法牛干巴 簡介： 牛干巴是回族最主要的腌制肉制品，其味道獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，為各族群眾所喜愛。 隨著人們生活水平的不斷提高，牛干巴這昔日的“富貴菜”也早已“飛入尋常百姓家”，成為云...
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無量牛 減肥期間低脂又好吃的方便食物一提到減肥，很多人都覺得節(jié)食是最有效的。 殊不知這是最腦殘的減肥方法，不吃東西對于減肥來說是無用功,后面是會(huì)反彈的。 減肥的人應(yīng)該都知道真正讓我們發(fā)胖的不是脂肪，而是碳水化合...
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解密云南景東回族牛干巴的制作方法景東回民素來有飼養(yǎng)本土黃牛腌制牛干巴的傳統(tǒng)手藝，智慧的回民們在每年入冬前挑選出膘肥體壯的黃牛宰殺、腌制，備一年之需。牛干巴味道鮮美可口，易保存攜帶，食用方便，因而頗受愛廣大消...
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云南昆明非遺產(chǎn)品，嘗過不能忘懷云南的漢族善制火腿、臘肉，如《舌尖上的中國》也拍攝過云南的諾頓火腿；而在云南的回族則擅長腌牛肉干巴，其中尋甸、會(huì)澤、景東等回族聚居區(qū)產(chǎn)的為最好。 牛干巴早在2009年就被被列...
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云南臘牛肉為什么叫牛干巴？最特別的吃法要屬它牛干巴在云南是一種很常見的美食，是一種腌制、風(fēng)干的牛肉，基本上家家戶戶都會(huì)做。 云南人制作干巴的習(xí)俗由來已久。據(jù)說最初是作為軍糧出現(xiàn)的，古代軍隊(duì)行軍打仗時(shí)攜帶的肉干是其前身，...
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無量牛:源自國家自然保護(hù)區(qū)的生態(tài)牛干巴
牛干巴僅云南省就有數(shù)百種，做法上也大同小異，但口味上卻有所不同。景東回民制作的牛干巴肉質(zhì)細(xì)軟，干而不燥，自然醇香，回味悠長。這種美味除了做法上的差異，還源于無量山得天獨(dú)厚的自...
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想吃正宗牛干巴，先要學(xué)會(huì)這幾招
牛干巴作為一種傳統(tǒng)美食，受到了本地和外地游客的喜愛，但是近年來，隨著牛干巴產(chǎn)品越來越多，不少劣質(zhì)牛干巴也充斥期間。此前就有新聞報(bào)道，有不法商販給牛干巴涂檸檬黃顏料冒充黃牛干巴...