學(xué)會(huì)這糯米粉吃法，就不想再烙餅了，上桌一個(gè)都不剩，全家搶著吃。大多數(shù)的美食，都是不同食材的組合、碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。其中糯米這一大家所熟知的食材，不僅能用來煲湯，還能做出各種美味的小吃，像糯米糍、湯圓、南瓜餅等等都是用糯米制作而成，糯米的軟糯與香甜在口腔中百轉(zhuǎn)千回，讓人欲拒還迎，因此備受老人小孩的喜愛。其實(shí)相比于糯米，糯米粉這種食材的可塑性更高，今天就用糯米粉和粘米粉給大家分享一道營(yíng)養(yǎng)又美味的糕點(diǎn)，軟糯Q彈，做法簡(jiǎn)單方便又好吃。
準(zhǔn)備食材：
大米、糯米粉、清水
具體做法：
1.先把適量的大米倒進(jìn)料理機(jī)碾碎，100g糯米粉里加入160g粘米粉，粘米粉就是大米粉，加180g水把它攪勻，再和成光滑的面團(tuán)，和好后靜置5分鐘。
2.揪一小塊面團(tuán)，揉搓成一個(gè)個(gè)橢圓形的面胚。
3.蒸屜鋪上一張濕籠布，把做好的面胚放上去，上汽后蒸15分鐘。
4.吃起來黏黏糯糯的，口感還不錯(cuò)，八十年代的應(yīng)該都吃過，憶苦思甜，可以蘸著蜂蜜吃，涼了以后也可以炒著吃。
