澤宇教育讀書會

目前健身界最火的模式，就是計算熱量了，就是你的 基礎(chǔ)代謝+日常生活與運動消耗＜攝入熱量 你就可以瘦下來。當(dāng)然這套模式依然受用。

但大部分人在遵循這套模式中，很難堅持，原因有三，一精致碳水?dāng)z入過高，餓的很快，越吃越多，二，微量營養(yǎng)補充完全不足 三，身體處于慢性炎癥狀態(tài)，腸道環(huán)境不好。比如有些人對膚質(zhì)不耐受，就需要減少攝入小麥制品。這個可以到醫(yī)院去做相關(guān)的慢性過敏與不耐受的檢測。像很多人會對大豆油，花生這類不耐受，具體可以看醫(yī)院的出具報告。

回歸吃肥肉的正題，我們?nèi)粘６家詾槌苑嗜鈺?dǎo)致發(fā)胖，其實不然，導(dǎo)致你發(fā)胖的原因，根據(jù)上面的公式已經(jīng)表明：你的基礎(chǔ)代謝+日常消耗≤攝入熱量 才不會發(fā)胖。所以你吃肥肉并不會發(fā)胖，控制好熱量就行。真正讓你肥胖的是精致碳水，像米飯，面食，各類甜品，含糖食品等等。這些都是高GI碳水食品，短時間就能引起你血糖升高，胰島素上升。一部分合稱為糖原，一部分通過葡萄糖形式消耗供能，還有多余部分被合成為脂肪進行存儲。精致碳水還有一點是非常容易餓，飽腹感很差。不像綠色的健康蔬菜這樣，消化的很慢。并不會引起胰島素巨大的波動。飽腹感主要可以通過，低gi的碳水食物，像綠色蔬菜類，蛋白類，魚類肉類，脂肪類肉類的脂肪，牛油果，椰子油等等。