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淺析普洱生茶｜拼配（下）上篇文章講了一些拼配基本概念，這篇文章會詳細寫一些個人的看法，舉一些產(chǎn)品的例子。 相對純料與絕對拼配 相信不少茶友在買茶的時候也會注意到茶藝師有...
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聊聊西湖龍井炒制時的白色粉末今天看到茶友朋友圈分享炒茶鍋的旁邊放著的白色粉末是什么，可能有些茶友在抖音或者現(xiàn)實制茶過程中也有看到：西湖龍井的炒制過程，鍋溫上來后，炒茶人會撒...
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聊聊武夷巖茶的焙火｜“蛤蟆背”雖然大部分的茶友知道有“蛤蟆背”這一詞，可以形容烏龍茶的葉底，但是部分新茶友可能不太了解，甚至覺得云里霧里的。 喝茶就喝茶好了，怎么和蛤蟆扯上關(guān)...
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聊聊如何喝一泡茶，以鐵觀音為例相信各位茶友在喝茶的時候都會聽過一個這樣的順口溜“一道水二道茶，三道四道是精華”。 之所以以鐵觀音為例，和大家聊聊這個順口溜。 除去我本人對鐵觀...
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紅茶冬日品飲分享前兩天有一個茶友跟我說，他有一個朋友要需要進一點茶葉，然后問我有沒有渠道，有的，當(dāng)然有的。 尋思事不能白干，索性記尋下來和讀者分享一下，內(nèi)容如下...
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游西湖尋蘇小小墓作詩兩首游西湖未見蘇小小墓有感 南風(fēng) 怪人言說西湖好，煙波浩渺山復(fù)連。 一面清荷香溢遠，垂柳深處尋芳冢。 光舒霧隱沙堤現(xiàn)，暗香疏影笛聲傳。...
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聊聊武夷巖茶的基礎(chǔ)知識｜下——“花香”巖骨花香——香 聊“香”前先來一段武夷山茶葉科學(xué)研究所的陳德華在《武夷巖茶（大紅袍）研究》一書中寫道“如何理解巖韻的含義，可以從武夷巖茶原產(chǎn)地的...
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聊聊武夷巖茶的基礎(chǔ)知識｜下——“巖骨”本文是《聊聊武夷巖茶基礎(chǔ)知識》系列的最后一篇，剛好前天我的一個茶友同我聊武夷巖茶。 所以結(jié)尾的這2篇和大家聊聊茶友們比較關(guān)注的巖骨花香。 啥是巖...
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聊聊武夷巖茶的基礎(chǔ)知識｜中——品種有些茶友也知道，武夷山有“茶樹品種王國”之稱。盡管各種各樣的巖茶品種名稱多如繁星，按照武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18745-2002）中規(guī)定：武...