發(fā)簡信
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奶酪的故事里也不能少了姑娘！
?酪天派的日常推送 在法國西南部的洛克福村，一名年輕的牧羊人在一個尋常的放羊日偶遇了一位年輕貌美的姑娘，為了追尋她，這位年輕人竟然將自己的羊群和...
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這位高達(dá)戰(zhàn)士來自荷蘭
?酪天派的日常推送 在荷蘭，幾乎每個城鎮(zhèn)都有用來稱量奶酪重量和檢測其品質(zhì)的秤房，可見奶酪在這個國度日常飲食中的重要性。高達(dá)奶酪（Gouda ch...
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中國哪里的“奶酪生活"最豐富（fu bai）？奶酪對于大部分中國人來說，并不是一個有日常攝入習(xí)慣的食品，所以，當(dāng)一個中國人在談?wù)撃汤业臅r候，我們在談?wù)撌裁茨兀?來自不同地方的人，談?wù)摰目赡懿?..
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如何避免買到“假奶酪”
酪天派的日常推送 眾所周知，歐洲的奶酪品質(zhì)整體優(yōu)秀，并且種類多樣。盡管如此，并不代表你所能夠買到的歐洲奶酪都是“真奶酪”，同樣是羊奶做的曼切格奶...
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奶酪公開課——奶酪的古老傳說
?酪天派的日常推送 世間很多美好的事物，都有一個古老的傳說，關(guān)于世界上最早的奶酪，自然也少不了這樣的傳說。此古老傳說版本如下： 一位阿拉伯商人為...
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奶酪小公開課之——奶酪史溯源
酪天派的日常推送 奶酪，奶品之王，奶中黃金。 有人甘之如飴，愛之如命。也有人棄之如草芥，一聞到味道便逃之夭夭。 這樣一個物種，又有著什么樣的歷史...
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奶酪公開課之——奶酪分類
今天分享的是奶酪的分類，快來學(xué)習(xí)一下吧！ 關(guān)于奶酪的分類沒有一個固定的標(biāo)準(zhǔn)，一些人會通過奶酪的質(zhì)地進(jìn)行區(qū)分，因?yàn)椴煌馁|(zhì)地通常是由其中的含水量和...
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從巴黎的芝士球說起
法國菜聽說位居西餐之首，在西方料理界有著至高無上的地位。這說法不知道是從哪里看來的，但似乎很經(jīng)得起質(zhì)疑。畢竟，我想來想去，比起大面積只會吃土豆的...
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墨爾本東區(qū)第一的披薩
?上回說到東區(qū)第一披薩。 那時在墨爾本，坐75路電車從City到BurwoodHwy的站臺，下車后往左拐是我們租的小屋，往右拐有一家Pizza店...