大家好，我是你們的干啥啥不行，挖坑第一名的小川老師。 那些年，我究竟挖過多少坑？不知道不明了假裝忘記好了。 但有一篇??我還是記得比較清楚的，（已經(jīng)快兩年了） 當(dāng)我一個(gè)人在家時(shí)...
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：浙江
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簡(jiǎn)單易行的一人食方案（下）
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@冬末靜獸 新年快樂，too
一篇關(guān)于糖的文章（下）
回顧一下上篇內(nèi)容：一篇關(guān)于糖的文章（上） 本來準(zhǔn)備下篇過兩個(gè)月再出的。但感覺順序不對(duì)，還是應(yīng)該先把糖這件事講清楚，以后寫面食、米飯、點(diǎn)心、甜品的時(shí)候才有理論指導(dǎo)。 上篇講的是...
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@冬末靜獸 ????寫這篇文章，真的復(fù)習(xí)了好多高中知識(shí)，順便查閱了一下高中教材
一篇關(guān)于糖的文章（下）
回顧一下上篇內(nèi)容：一篇關(guān)于糖的文章（上） 本來準(zhǔn)備下篇過兩個(gè)月再出的。但感覺順序不對(duì)，還是應(yīng)該先把糖這件事講清楚，以后寫面食、米飯、點(diǎn)心、甜品的時(shí)候才有理論指導(dǎo)。 上篇講的是...
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一篇關(guān)于糖的文章（下）
回顧一下上篇內(nèi)容：一篇關(guān)于糖的文章（上） 本來準(zhǔn)備下篇過兩個(gè)月再出的。但感覺順序不對(duì)，還是應(yīng)該先把糖這件事講清楚，以后寫面食、米飯、點(diǎn)心、甜品的時(shí)候才有理論指導(dǎo)。 上篇講的是...
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@傳奇_176b 內(nèi)酯更方便
在家做豆腐腦，說難也不難
小潘說：啊，好想吃豆腐腦。 行，我知道了。明天早上給你做。 豆腐腦也能自己做??？沒見過世面的小潘表示有點(diǎn)驚訝。 那么簡(jiǎn)單，不就跟打個(gè)豆?jié){差不多？只要加點(diǎn)內(nèi)酯凝固一下就好了咯。...
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一篇關(guān)于沙拉的文章（超詳細(xì)）
自從小川食堂從一個(gè)單純的菜譜公眾號(hào)過渡為一個(gè)以“實(shí)用現(xiàn)代家庭煮夫/煮婦/單身狗下廚指導(dǎo)”為定位的美食號(hào)后， 我發(fā)現(xiàn)，我寫文章填坑的速度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上挖坑的速度了。 （爺爺你看...
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一篇關(guān)于糖的文章（上）
人生的前22年，我都過著這樣的生活。 早飯吃完，十點(diǎn)半餓了。然后四處找零食墊肚子，不然沒辦法集中注意力；十二點(diǎn)一過便以百米沖刺的速度奔向食堂，兩大碗米飯下肚后心滿意足的回去睡...
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簡(jiǎn)單易行的一人食方案（上）
其實(shí)跟一個(gè)人吃還是兩個(gè)人吃沒關(guān)系。標(biāo)題更確切的來說應(yīng)該這么描述：當(dāng)我不太想燒飯又不想點(diǎn)毫無營(yíng)養(yǎng)的外賣也不愿意花二三十塊錢吃一頓飯最終決定還是自己隨便燒一點(diǎn)吃的時(shí)候，我都會(huì)吃些...
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@每個(gè)人都有一個(gè)夢(mèng) ??不客氣
吐血整理：如何煮好一鍋粥
事情發(fā)生在兩個(gè)星期前的一個(gè)早上。 那天我起了個(gè)大早，花了一個(gè)小時(shí)燉了一鍋芹菜瘦肉粥。煮好后我喜滋滋的、迫不及待的拿起勺子嘗了下味道。 啊呸，怎么會(huì)有這么難吃的粥。 硬著頭皮吃...
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@我是你的鹹檸檬 內(nèi)酯豆腐～
在家做豆腐腦，說難也不難
小潘說：啊，好想吃豆腐腦。 行，我知道了。明天早上給你做。 豆腐腦也能自己做??？沒見過世面的小潘表示有點(diǎn)驚訝。 那么簡(jiǎn)單，不就跟打個(gè)豆?jié){差不多？只要加點(diǎn)內(nèi)酯凝固一下就好了咯。...
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如果你無法拒絕油炸食品的誘惑，這篇文章一定要看看
開火，上鍋，拎起一大桶油，嘩啦啦往鍋里倒半桶。然后炸雞腿，炸雞翅，炸丸子，炸排骨，炸薯?xiàng)l，炸年糕......聽著鍋里的油發(fā)著噼里啪啦的響聲，看著食材表面慢慢變成邪惡的金黃色，...
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在家做豆腐腦，說難也不難
小潘說：啊，好想吃豆腐腦。 行，我知道了。明天早上給你做。 豆腐腦也能自己做啊？沒見過世面的小潘表示有點(diǎn)驚訝。 那么簡(jiǎn)單，不就跟打個(gè)豆?jié){差不多？只要加點(diǎn)內(nèi)酯凝固一下就好了咯。...
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好久不見
小川學(xué)廚記（1）
我媽是我在學(xué)廚路上的啟蒙導(dǎo)師。 十幾年前她就開始擔(dān)心我以后可能會(huì)餓死，時(shí)不時(shí)拉我到廚房教幾個(gè)小菜。一邊教一邊念叨：好好學(xué)。等我老了，就做這個(gè)、這個(gè)、還有這個(gè)給我吃。 三十歲之...
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吐血整理：如何煮好一鍋粥
事情發(fā)生在兩個(gè)星期前的一個(gè)早上。 那天我起了個(gè)大早，花了一個(gè)小時(shí)燉了一鍋芹菜瘦肉粥。煮好后我喜滋滋的、迫不及待的拿起勺子嘗了下味道。 啊呸，怎么會(huì)有這么難吃的粥。 硬著頭皮吃...